Порода свиней красно-поясная

Красно-поясная порода свиней: описание, отзывы и фото

Красно-поясные свиньи относятся к специализированным породам мясного назначения. Официально красно-поясная порода свиней была зарегистрирована в 1994 году, на Украине.

При выведении породы использовались различные варианты скрещивания разных типов свиней полтавской мясной породы, с крупной белой, гемпширом, ландрасом и дюроком. Животные красно-поясной породы имеют красную масть с полосой белого цвета около лопаток.

Несмотря на молодость, красно-поясная порода способна составить конкуренцию зарубежным породам по таким показателям, как энергия роста и эффективность окупаемости корма. Эти животные собрали в себе лучшие качества признанных во всем мире 7 пород.

Порода свиней красно-поясная

Это крепкие, пропорционально сложенные животные, с широким, глубоким, длинным туловищем, и небольшой легкой головой. Свиньи этой породы довольно неприхотливы в кормлении, и не требуют особых условий содержания. Единственное требование – сухая подстилка и отсутствие сквозняков в сарае. Отлично приспосабливаются к разным климатическим условиям. Животные отличаются крепким иммунитетом, могут обходиться без вакцинации.

Данная порода отлично подходит для содержания и разведения в небольших фермерских хозяйствах. Красно-поясные свинки отличаются доброжелательным поведением, дают мясо самого высокого качества. При убое выход мяса в туше составляет от 56% до 64%, при толщине шпика 21 – 25 мм. Мясо с тонкой жировой прослойкой, нежное, с великолепными вкусовыми качествами.

Главное достоинство красно-поясной породы свиней в быстром наборе массы, при меньшем, по сравнению с другими породами, суточном количестве корма. По разным данным, живую массу в 100 кг молодняк красно-поясной породы набирает приблизительно за 180 – 205 дней. При этом, среднесуточный прирост молодняка составляет от 500 г до 800 г, при затрате корма в среднем 3,1 к. ед. на килограмм живой массы. В условиях контрольного откорма, живую массу молодняк красно-поясной свиньи набирал за 169 суток, при приросте веса 1014 г в сутки. По этим показателям, красно-поясная порода опередила стандартные породы мясного типа, такие, как большая белая.

Для получения мяса наилучшего качества, рекомендуется скармливать ячмень, рожь, сахарную свеклу, тыкву, морковь, зеленые корма, а также молочную сыворотку. Отличные результаты дает кормление концентратами. Не стоит давать кукурузу и овес: они стимулируют отложение жира. Все корма лучше давать в сыром виде.

Красно-поясные свиньи зарекомендовали себя как отличные производители. При скрещивании красно-поясных хряков со свиноматками других пород, заводчиками было отмечено многоплодие маток, отличный набор кондиции у молодняка , и повышение выхода мяса до 3%. Свиноматки красно-поясной породы очень плодовиты: в среднем, свинья приводит по 10-12 поросят, также, не редкость гнезда в 15-16 поросят.

Разведение свиней, породы свиней, мясные породы свиней, мясосальные породы свиней, беконные породы свиней, сальные породы свиней.

В результате многовековой селекции свиней, на сегодняшний момент в мире, существует более сотни пород свиней, каждая их которых отбиралась животноводами по вполне определенным, полезным и ценным для человечества признакам. Условно, все эти признаки подразделяют современные породы свиней по трем производственным направлениям.

Породы свиней Сального типа - Свиньи этого типа отличаются особым экстерьером, они характеризуются очень глубоким и широким туловищем, тяжелой передней частью и полным мясистым окороком, ганаши тяжелые, мясистые, глубина груди значительна. Промеры обхвата груди близкие до промеров длины туловища или превышает его. Породы сального типа отличаются высоким содержанием жировой ткани, ведь уже к полугоду у поросят останавливается рост мышечных волокон и ускоряется процесс накопления жиров. В таких тушах может содержаться до 40-45% сала, а мяса – менее 53% от массы. 

Дюрок порода свиней

Порода свиней | Полезная информация | Шкурки шиншиллСвиньи породы дюрок представляют собой выносливых, крупных животных, прекрасно приспособленных к пастбищному содержанию. Изначально порода была сального направления, но учитывая высокий спрос, со временем направление продуктивности изменилось на мясное. Животные обычно большие по размерам с хорошо выраженными мясными формами, обладают крепкой конституцией, имеют хорошо выполненные окорока. Туловище свиней породы Дюрок средней длины, широкое и глубокое. Средняя длина туловища хряков 180-185 см, свиноматок 175-185 см. Спина свиней аркообразная. Конечности достаточно крепкие и высокие, постановка ног прямая, как у слона. Голова с небольшой изогнутостью профиля, ганаши полные, мясные, уши свисают вперед, с опущенными концами ушной раковины. Масть свиней как правило красная, хотя встречаются различные оттенки - от золотистого до желто-коричневого или темно-вишневого.

Плодовитость породы в среднем удовлетворительная - за один опорос свиноматка приносит от 9 до 11 поросят. К примеру, свиньи крупной белой породы приносят в среднем 11-12 поросят за опорос. Свиноматки дюроков заботливы, внимательны к потомству, обладают спокойным нравом, хорошо выкармливают молодняк и заботливо за ними ухаживают. Показатели молочности, то есть общий вес поросят в трехнедельном возрасте, и массы гнезда невысоки: составляют соответственно 41 и 141 кг. Выживаемость поросят составляет 92 %.

Главное достоинство дюроков - исключительно высокая скорость роста. Среднесуточные привесы достигают 750-950 г. в сутки, а на испытаниях в США дюроки имели самый большой среднесуточный привес 1016 грамм в сутки. Молодняк породы дюрок достигает живой массы 100кг за 170-180 дней. Взрослые хряки достигают живой массы 330-370 кг, свиноматки 240-320 кг. Убойный выход свыше 80%. Порода дюрок отличается своими высокими мясными качествами. Привлекает внимание наличие большого количества межмускульного жира - 3,93%, что обеспечивает высокую калорийность мяса и хорошие вкусовые качества. Качество мяса стабильное, туши однородные. Толщина шпика 17-17,8 мм.

Наиболее распространенная порода свиней в мире. Выведена в Англии в конце прошлого века. В России культивируется очень широко в связи с ее универсальностью - при убое молодняка живой мас­сой около 100 кг получают высококачественную бекон­ную, при откорме до 150-180 кг и более - жирную свинину.

Свиней крупной белой породы с успехом разводят во всех природно-климатических зонах.

Они отличаются крепостью конституции, высокой продуктивностью.

Взрослые хряки весят в среднем 320—350 кг, матки - 225-250 кг.

Продуктивность свиноматок — 10—12 и более поро­сят, которые в двухмесячном возрасте весят 18—20 кг.

Среднесуточный привес молодняка на откорме до­стигает 600—700 г

Масть белая, телосложение гармоничное.

Голова умеренной величины с небольшим изгибом профиля.

Лоб широкий, рыло средней величины.

Уши средней величины, тонкие, упругие, направ­лены вверх и вперед.

Шея широкая, мясистая.

Холка прямая, без впадин и перехвата за лопат­ками.

Грудь широкая, ребра поставлены круто. Спина прямая, у молодых животных слегка выгну­тая кверху, незаметно переходящая в поясницу и кре­стец.

Брюхо плотное, у взрослых животных объемистое.

Крестец широкий, мясистый.

Окорока округлые, мясистые, опускаются без рез­кого перехвата до скакательного сустава.

Кожа плотная, эластичная, без складок.

При правильном кормлении животные дают мясо высокого качества.

Красно-поясная специализированная линия свиней

Красно-поясная порода свиней, описаниеКрасно-поясная специализированная линия свиней была выведена на Украине и утверждена Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины от 15 марта 1994 г. № 77 как красно – поясная специализированная линия мясных свиней с присвоением заводской марки – ЧПСЛ.

Созданная методом сложного воспроизводительного скрещивания свиней полтавского мясного типа, а также пород крупной белой, ландрас, гемпшир и дюрок. Общая численность превышает 5 тыс. племенных голов. Разводят свиней этой популяции в 16 хозяйствах Черкасской, Николаевской, Одесской, Тернопольской, Черновицкой, Хмельницкой областей, Автономной Республики Крым и Ставропольского края. По генеалогической структуре создана популяция представлена 7 линиями и 7 семьями .

Свиньи специализированной линии сравнительно большие, пропорционально сложены из хорошо развитыми мясными формами, легкой головой, с небольшими горизонтально поставленными ушами, длинным, широким и глубоким туловищем на крепких конечностях. Масть животных красная с нешироким белым поясом со стороны лопаток. Свиньи крепкой конституции и неприхотливы к условиям кормления и содержания.

Взрослые хряки-производители имеют среднюю живую массу 300-340 кг , длину туловища 180-185 см, свиноматки - соответственно 200-250 кг и 160-168,6 см, рекордистка Дилемма 2498, которая в 49 месяцев имело живу массу 265 кг при длине туловища 177 см.

В условиях обычных хозяйств свиноматки с двумя и более опоросами имеют следующие средние показатели: многоплодие - 10-11,8 поросенка, живая масса гнезда в 2 месяца - 176,7-188 кг. Среди маток-рекордисток следует отметить Дилемму 5112 , которая за три опороса привела 36 поросят общей массой при отъеме 660 кг. Свиноматка Декада 2390 из агрофирмы Нива по 8 опоросах имела в среднем 11 поросят при живой массе гнезда в 2 месяца 181 кг.

Молодняк живую массу 100 кг набирал в среднем за 170-205 дней при среднесуточных приростах 480-870 г, затрате 3,1-3,8 к. ед. на 1 кг прироста и выходе мяса в туше 56-62,1%. Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками составляет 21-25 мм.

Потомки Дифирамбы 1851 и Дикции 1704 живой массы 100 кг достигли за 172 дня при среднесуточных приростах 924 г и затрате 3,01 к. ед. на 1 кг прироста. Лучшая животное на откорме 100 кг живой массы достигла за 169 дней при среднесуточном приросте 1014 г.

Использование хряков в сочетании с матками разных пород способствует повышению их многоплодия на 0,2-0,55 поросенка, сокращению срока достижения поросенка сдаточных кондиций на 15-18 дней, снижению затрат кормов на каждый килограмм прироста на 0,3-0, 5 к. ед. и повышению выхода мяса в туше на 2-3%.

Ведущими хозяйствами по разведению мясных свиней красно-поясной специализированной линии является агрофирма Нива Тернопольской, совхоз Гвардейский Одесской и коллективное сельхозпредприятие Коммунист Николаевской областей.

Пьетрен - порода свиней

Красно-поясная порода свиней: описание, отзывы и фотоПьетрен - порода свиней, которая относится к мясному направлению продуктивности.

Порода была получена в результате скрещивания беркширской и английской крупной белой пород.

В настоящее время, благодаря превосходным мясным качествам, свиньи этой породы пользуются большой популярностью во всем мире. Хряков используют для промышленного скрещивания для улучшения мясных качеств.

При скрещивании пьетрен с дюрок. получают мясо высокого качества. При скрещивании пьетрен и ландрас, животные обладают быстрым ростом.

Особенность породы заключается в том, что они генетически не предрасположены к накапливанию жира. При скрещивании свиней пьетрен со свиньями сального и мясо - сального направления получается молодняк мясной породы.

Пьетрен - очень чувствительны к жаре и холоду, требовательны к условиям содержания, им необходим правильно сбалансированный корм. Если кормление организовано неправильно, то и привес будет минимальным.

У свиней широкое и короткое туловище с хорошо развитыми мускулатурой и окороками, тонкий костяк. Легкая голова имеет прямой профиль. Уши - небольшие, стоячие. Грудь - широкая, не очень глубокая. Спина - широкая и мускулистая. Бока - округлые. Хорошо выполненные окорока опускаются до скакательного сустава. Масть свиней - белая или пестрая.

При разведении свиней на убой желательно использовать свиноматок белых пород.

Многоплодие низкое, до восьми поросят в одном помете. Но так как молочность матки низкая, то она способна выкормить всего пять - шесть малышей.

Веса в 90 - 100 кг молодняк достигает в возрасте 210 - 230 дней. Среднесуточный прирост составляет 500 - 550 г при затратах корма 2.0 - 2.5 корм. ед. на 1 кг привеса на мясном откорме и 3.5 - 4.0 корм. ед. на мясосальном откорме.

К достоинствам породы относятся высокое качество мяса, хорошо развитые окорока, низкая конверсия кормов, отсутствие предрасположенности к накапливанию жира, устойчивость к цирковирусу.

Недостатки: непереносимость жары и холода, плохая акклиматизация, слабая молочность и низкие репродуктивные качества, требовательность к кормам, низкий среднесуточный привес.

Источники: www.fermerbezhlopot.ru, vancats.ru, agropost.ru, zachuha.narod.ru, fermer.ru, domgivotnovodstvo.ru

Чем кормить ягнят

Овцы питаются многими видами растительности, в том числе сорняками, колючками, низкорослыми видами растений. Из-за высокой растительности, не стоит использовать ...


Бельгийский великан цвет бурый

Порода кроликов бельгийский великан – это одна из самых распространённых промышленных пород кроликов в мире. Однако бельгийским великаном называют ...


Как заготавливать сено

Как заготовить сено на зиму чтобы оно не гнило? Все очень просто. Берем косим траву и даем ей пару дней высохнуть на ...


Молочные поросята

Жареный молочный поросенок является одним из самых пикантных праздничных блюд во всем мире. Почти во всех странах, где едят свинину, ...


Рецепт шашлыка из баранины

Шашлык из баранины ингредиенты: баранина - 2 кг., лук - 0,5-0,7 кг., томатный сок - 350 мл., зелень петрушка и базилик, специи - кориандр, черный перец, ...


Корм для овец

Основным кормом для овец, также как и для других жвачных животных, являются зеленая трава и сено, выращенные на естественных и ...


Какое дно должно быть в клетке для кролей

Когда вы приступите к строительству, учитывайте, что вам придется выполнять все необходимые действия по уходу за кроликом. А это уборка ...


При гепатите можно ли есть мясо нутрии

Диета при декомпенсированном циррозе печени должна быть ограничена по содержанию белка в суточном рационе до 20-30 грамм. 50 гр мяса соответствует ...


Как кормить индейку

Индюки одни из любимейших видов домашних птиц в наших краях, еще бы, они не нуждаются в каком-то специальном уходе, не ...


Кролики акселераты Михайлова

Как сделать прививку кролику

Как правильно ухаживать за декоративными кроликами

Каким должен быть правельным маточник для крольчихи по правилам

Львиноголовый кролик