Порода свиней красно-поясная

Главная » Свиноводство

Красно-поясная порода свиней: описание, отзывы и фото

Красно-поясные свиньи относятся к специализированным породам мясного назначения. Официально красно-поясная порода свиней была зарегистрирована в 1994 году, на Украине.

При выведении породы использовались различные варианты скрещивания разных типов свиней полтавской мясной породы, с крупной белой, гемпширом, ландрасом и дюроком. Животные красно-поясной породы имеют красную масть с полосой белого цвета около лопаток.

Несмотря на молодость, красно-поясная порода способна составить конкуренцию зарубежным породам по таким показателям, как энергия роста и эффективность окупаемости корма. Эти животные собрали в себе лучшие качества признанных во всем мире 7 пород.

Порода свиней красно-поясная

Это крепкие, пропорционально сложенные животные, с широким, глубоким, длинным туловищем, и небольшой легкой головой. Свиньи этой породы довольно неприхотливы в кормлении, и не требуют особых условий содержания. Единственное требование – сухая подстилка и отсутствие сквозняков в сарае. Отлично приспосабливаются к разным климатическим условиям. Животные отличаются крепким иммунитетом, могут обходиться без вакцинации.

Данная порода отлично подходит для содержания и разведения в небольших фермерских хозяйствах. Красно-поясные свинки отличаются доброжелательным поведением, дают мясо самого высокого качества. При убое выход мяса в туше составляет от 56% до 64%, при толщине шпика 21 – 25 мм. Мясо с тонкой жировой прослойкой, нежное, с великолепными вкусовыми качествами.

Главное достоинство красно-поясной породы свиней в быстром наборе массы, при меньшем, по сравнению с другими породами, суточном количестве корма. По разным данным, живую массу в 100 кг молодняк красно-поясной породы набирает приблизительно за 180 – 205 дней. При этом, среднесуточный прирост молодняка составляет от 500 г до 800 г, при затрате корма в среднем 3,1 к. ед. на килограмм живой массы. В условиях контрольного откорма, живую массу молодняк красно-поясной свиньи набирал за 169 суток, при приросте веса 1014 г в сутки. По этим показателям, красно-поясная порода опередила стандартные породы мясного типа, такие, как большая белая.

Для получения мяса наилучшего качества, рекомендуется скармливать ячмень, рожь, сахарную свеклу, тыкву, морковь, зеленые корма, а также молочную сыворотку. Отличные результаты дает кормление концентратами. Не стоит давать кукурузу и овес: они стимулируют отложение жира. Все корма лучше давать в сыром виде.

Красно-поясные свиньи зарекомендовали себя как отличные производители. При скрещивании красно-поясных хряков со свиноматками других пород, заводчиками было отмечено многоплодие маток, отличный набор кондиции у молодняка , и повышение выхода мяса до 3%. Свиноматки красно-поясной породы очень плодовиты: в среднем, свинья приводит по 10-12 поросят, также, не редкость гнезда в 15-16 поросят.

Разведение свиней, породы свиней, мясные породы свиней, мясосальные породы свиней, беконные породы свиней, сальные породы свиней.

В результате многовековой селекции свиней, на сегодняшний момент в мире, существует более сотни пород свиней, каждая их которых отбиралась животноводами по вполне определенным, полезным и ценным для человечества признакам. Условно, все эти признаки подразделяют современные породы свиней по трем производственным направлениям.

Породы свиней Сального типа - Свиньи этого типа отличаются особым экстерьером, они характеризуются очень глубоким и широким туловищем, тяжелой передней частью и полным мясистым окороком, ганаши тяжелые, мясистые, глубина груди значительна. Промеры обхвата груди близкие до промеров длины туловища или превышает его. Породы сального типа отличаются высоким содержанием жировой ткани, ведь уже к полугоду у поросят останавливается рост мышечных волокон и ускоряется процесс накопления жиров. В таких тушах может содержаться до 40-45% сала, а мяса – менее 53% от массы. 

Дюрок порода свиней

Порода свиней | Полезная информация | Шкурки шиншиллСвиньи породы дюрок представляют собой выносливых, крупных животных, прекрасно приспособленных к пастбищному содержанию. Изначально порода была сального направления, но учитывая высокий спрос, со временем направление продуктивности изменилось на мясное. Животные обычно большие по размерам с хорошо выраженными мясными формами, обладают крепкой конституцией, имеют хорошо выполненные окорока. Туловище свиней породы Дюрок средней длины, широкое и глубокое. Средняя длина туловища хряков 180-185 см, свиноматок 175-185 см. Спина свиней аркообразная. Конечности достаточно крепкие и высокие, постановка ног прямая, как у слона. Голова с небольшой изогнутостью профиля, ганаши полные, мясные, уши свисают вперед, с опущенными концами ушной раковины. Масть свиней как правило красная, хотя встречаются различные оттенки - от золотистого до желто-коричневого или темно-вишневого.

Плодовитость породы в среднем удовлетворительная - за один опорос свиноматка приносит от 9 до 11 поросят. К примеру, свиньи крупной белой породы приносят в среднем 11-12 поросят за опорос. Свиноматки дюроков заботливы, внимательны к потомству, обладают спокойным нравом, хорошо выкармливают молодняк и заботливо за ними ухаживают. Показатели молочности, то есть общий вес поросят в трехнедельном возрасте, и массы гнезда невысоки: составляют соответственно 41 и 141 кг. Выживаемость поросят составляет 92 %.

Главное достоинство дюроков - исключительно высокая скорость роста. Среднесуточные привесы достигают 750-950 г. в сутки, а на испытаниях в США дюроки имели самый большой среднесуточный привес 1016 грамм в сутки. Молодняк породы дюрок достигает живой массы 100кг за 170-180 дней. Взрослые хряки достигают живой массы 330-370 кг, свиноматки 240-320 кг. Убойный выход свыше 80%. Порода дюрок отличается своими высокими мясными качествами. Привлекает внимание наличие большого количества межмускульного жира - 3,93%, что обеспечивает высокую калорийность мяса и хорошие вкусовые качества. Качество мяса стабильное, туши однородные. Толщина шпика 17-17,8 мм.

Наиболее распространенная порода свиней в мире. Выведена в Англии в конце прошлого века. В России культивируется очень широко в связи с ее универсальностью - при убое молодняка живой мас­сой около 100 кг получают высококачественную бекон­ную, при откорме до 150-180 кг и более - жирную свинину.

Свиней крупной белой породы с успехом разводят во всех природно-климатических зонах.

Они отличаются крепостью конституции, высокой продуктивностью.

Взрослые хряки весят в среднем 320—350 кг, матки - 225-250 кг.

Продуктивность свиноматок — 10—12 и более поро­сят, которые в двухмесячном возрасте весят 18—20 кг.

Среднесуточный привес молодняка на откорме до­стигает 600—700 г

Масть белая, телосложение гармоничное.

Голова умеренной величины с небольшим изгибом профиля.

Лоб широкий, рыло средней величины.

Уши средней величины, тонкие, упругие, направ­лены вверх и вперед.

Шея широкая, мясистая.

Холка прямая, без впадин и перехвата за лопат­ками.

Грудь широкая, ребра поставлены круто. Спина прямая, у молодых животных слегка выгну­тая кверху, незаметно переходящая в поясницу и кре­стец.

Брюхо плотное, у взрослых животных объемистое.

Крестец широкий, мясистый.

Окорока округлые, мясистые, опускаются без рез­кого перехвата до скакательного сустава.

Кожа плотная, эластичная, без складок.

При правильном кормлении животные дают мясо высокого качества.

Красно-поясная специализированная линия свиней

Красно-поясная порода свиней, описаниеКрасно-поясная специализированная линия свиней была выведена на Украине и утверждена Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины от 15 марта 1994 г. № 77 как красно – поясная специализированная линия мясных свиней с присвоением заводской марки – ЧПСЛ.

Созданная методом сложного воспроизводительного скрещивания свиней полтавского мясного типа, а также пород крупной белой, ландрас, гемпшир и дюрок. Общая численность превышает 5 тыс. племенных голов. Разводят свиней этой популяции в 16 хозяйствах Черкасской, Николаевской, Одесской, Тернопольской, Черновицкой, Хмельницкой областей, Автономной Республики Крым и Ставропольского края. По генеалогической структуре создана популяция представлена 7 линиями и 7 семьями .

Свиньи специализированной линии сравнительно большие, пропорционально сложены из хорошо развитыми мясными формами, легкой головой, с небольшими горизонтально поставленными ушами, длинным, широким и глубоким туловищем на крепких конечностях. Масть животных красная с нешироким белым поясом со стороны лопаток. Свиньи крепкой конституции и неприхотливы к условиям кормления и содержания.

Взрослые хряки-производители имеют среднюю живую массу 300-340 кг , длину туловища 180-185 см, свиноматки - соответственно 200-250 кг и 160-168,6 см, рекордистка Дилемма 2498, которая в 49 месяцев имело живу массу 265 кг при длине туловища 177 см.

В условиях обычных хозяйств свиноматки с двумя и более опоросами имеют следующие средние показатели: многоплодие - 10-11,8 поросенка, живая масса гнезда в 2 месяца - 176,7-188 кг. Среди маток-рекордисток следует отметить Дилемму 5112 , которая за три опороса привела 36 поросят общей массой при отъеме 660 кг. Свиноматка Декада 2390 из агрофирмы Нива по 8 опоросах имела в среднем 11 поросят при живой массе гнезда в 2 месяца 181 кг.

Молодняк живую массу 100 кг набирал в среднем за 170-205 дней при среднесуточных приростах 480-870 г, затрате 3,1-3,8 к. ед. на 1 кг прироста и выходе мяса в туше 56-62,1%. Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками составляет 21-25 мм.

Потомки Дифирамбы 1851 и Дикции 1704 живой массы 100 кг достигли за 172 дня при среднесуточных приростах 924 г и затрате 3,01 к. ед. на 1 кг прироста. Лучшая животное на откорме 100 кг живой массы достигла за 169 дней при среднесуточном приросте 1014 г.

Использование хряков в сочетании с матками разных пород способствует повышению их многоплодия на 0,2-0,55 поросенка, сокращению срока достижения поросенка сдаточных кондиций на 15-18 дней, снижению затрат кормов на каждый килограмм прироста на 0,3-0, 5 к. ед. и повышению выхода мяса в туше на 2-3%.

Ведущими хозяйствами по разведению мясных свиней красно-поясной специализированной линии является агрофирма Нива Тернопольской, совхоз Гвардейский Одесской и коллективное сельхозпредприятие Коммунист Николаевской областей.

Пьетрен - порода свиней

Красно-поясная порода свиней: описание, отзывы и фотоПьетрен - порода свиней, которая относится к мясному направлению продуктивности.

Порода была получена в результате скрещивания беркширской и английской крупной белой пород.

В настоящее время, благодаря превосходным мясным качествам, свиньи этой породы пользуются большой популярностью во всем мире. Хряков используют для промышленного скрещивания для улучшения мясных качеств.

При скрещивании пьетрен с дюрок. получают мясо высокого качества. При скрещивании пьетрен и ландрас, животные обладают быстрым ростом.

Особенность породы заключается в том, что они генетически не предрасположены к накапливанию жира. При скрещивании свиней пьетрен со свиньями сального и мясо - сального направления получается молодняк мясной породы.

Пьетрен - очень чувствительны к жаре и холоду, требовательны к условиям содержания, им необходим правильно сбалансированный корм. Если кормление организовано неправильно, то и привес будет минимальным.

У свиней широкое и короткое туловище с хорошо развитыми мускулатурой и окороками, тонкий костяк. Легкая голова имеет прямой профиль. Уши - небольшие, стоячие. Грудь - широкая, не очень глубокая. Спина - широкая и мускулистая. Бока - округлые. Хорошо выполненные окорока опускаются до скакательного сустава. Масть свиней - белая или пестрая.

При разведении свиней на убой желательно использовать свиноматок белых пород.

Многоплодие низкое, до восьми поросят в одном помете. Но так как молочность матки низкая, то она способна выкормить всего пять - шесть малышей.

Веса в 90 - 100 кг молодняк достигает в возрасте 210 - 230 дней. Среднесуточный прирост составляет 500 - 550 г при затратах корма 2.0 - 2.5 корм. ед. на 1 кг привеса на мясном откорме и 3.5 - 4.0 корм. ед. на мясосальном откорме.

К достоинствам породы относятся высокое качество мяса, хорошо развитые окорока, низкая конверсия кормов, отсутствие предрасположенности к накапливанию жира, устойчивость к цирковирусу.

Недостатки: непереносимость жары и холода, плохая акклиматизация, слабая молочность и низкие репродуктивные качества, требовательность к кормам, низкий среднесуточный привес.

Источники: www.fermerbezhlopot.ru, vancats.ru, agropost.ru, zachuha.narod.ru, fermer.ru, domgivotnovodstvo.ru

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения

Это интересно


Выгодно ли разводить шиншилл

Шиншилла - это грызун, который имеет очень ценную шерсть. Некоторые люди заводят зверьков в качестве домашнего питомца. Тем не менее, многие хозяева задумываются ...


Вздутие живота у кроликов - причина и лечение

Нарушение работы желудка кролика может быть вызвано различными факторами. Вздутие живота у кроликов, или метеоризм — это довольно частое заболевание. В этой статье мы расскажем, ...


Что приготовить из свиного гуляша

Гуляш - национальное венгерское блюдо, оно представляет собой густую, довольно острую специфическую подливу. Традиционный венгерский гуляш готовится из говядины, однако на территории России ...


Мех рекс что это за зверь

Орилаг - это вид меха, появившийся в результате целенаправленной работы французских специалистов в области селекции животных, которые в 1980-х годах провели обширную работу ...




© 2012-2017 Шкурки шиншилл