Запекание нутрии в духовке целиком

Как приготовить нутрию | Expertoza

Нутрию весом 2,5 килограмма целиком запекать в течение 2,5 часа при температуре 180 градусов. Периодически поливать нутрию маринадом или образующимся при запекании соком.

1 килограмм кусков нутрии запекать 1 час при температуре 180 градусов.

Как запечь нутрию целиком

Тушка нутрии - 2,5 килограмма
Растительное масло - четверть стакана
Перец чёрный молотый - 1 столовая ложка
Перец красный - 1 столовая ложка
Соль - 2 столовые ложки
Сметана - 400 грамм
Чеснок - 1 головка

Подготовка продуктов
Нутрию хорошо выпотрошить, удалить жировую прослойку, хорошо промыть, обсушить. Натереть изнутри и снаружи солью и перцами, растительным маслом. Сделать в тушке надрезы ножом и вставить в них очищенные чесночные дольки. Убрать в холодильник на 1 час.
Морковь и лук почистить, морковь нарезать кружочками, лук порезать кольцами.

Как запечь нутрию в духовке
Противень устлать фольгой, фольгу смазать растительным маслом, выложить лук, сверху морковь, на них - нутрию целиком. Смазать нутрию слоем сметаны.
Плотно накрыть нутрию фольгой. Поставить противень в духовку, запечь в течение 1 часа. Затем раскрыть фольгой, ещё раз смазать сметаной, снова закрыть и отправить в духовку ещё на 1 час. Затем развернуть фольгу и продолжить запекать ещё 30 минут.

Как запечь нутрию в аэрогриле
Для нутрии целиком подходит только очень большой аэрогриль - иначе нутрия не поместится. В другом случае стоит готовить половину нутрии. В аэрогриле запекать половину нутрии весом 1,5 килограмма в течение 40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентилятора.

Подавать запечённую нутрию со свежими овощами и отварным картофельным пюре .

Нутрию разводят в целях продажи пищевого мяса с 30-х годов.

- Тушка нутрии весит от 2,5 до 7 килограмм.

- Калорийность запеченной нутрии - 200 ккал/100 грамм.

- Мясо нутрии совсем не обязательно вымачивать в воде или маринаде - нутрия не имеет специфического запаха, однако для придания особого аромата можно замочить нутрию в белом вине, майонезе, сметане, молоке или пиве.

- По вкусу. нутрия напоминает мясо кролика - только мягче и нежнее.

- Стоимость 1 килограмма нутрии начинается от 450 руб. мясо нутрии считается деликатесом. Цена нутрии - от 700 до 2000 руб. .

Как приготовить нутрию в духовке?

Мясо нутрии считается диетическим и гипоаллергенным продуктом. Оно легко переваривается и усваивается организмом. К тому же оно обладает нежнейшим вкусом. Но чтобы продукт оставался полезным, нужно чтобы он не утратил своих полезных свойств в процессе приготовления. А, как известно, мясо лучше запекать, чем жарить. Поэтому мы расскажем, как приготовить нутрию в духовке.

Нутрия, запеченная в духовке

  • нутрия – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • сметана – 200 мл;
  • белое сухое вино – 120 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень укропа и петрушки – по вкусу.

Тушку нутрии разделываем на кусочки, натираем их солью и перцем. Теперь можно поступить двумя способами: сначала обжарить нутрию на сковороде или же сразу выложить ее на противень. При втором варианте время приготовления немного увеличится. Итак, на мясо выкладываем нарезанный кольцами лук и заливаем это все вином. Ставим противень в духовку и тушим примерно 30 минут. А пока занимаемся соусом: смешиваем сметану с измельченным чесноком и специями , все хорошо перемешиваем. Заливаем полученным соусом мясо и тушим еще примерно 20-25 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Как приготовить нутрию в рукаве?

Тушку натираем солью с перцем и пропущенным через пресс чесноком. Убираем в холодильник примерно на час. Потом ее достаем и укладываем в рукав для запекания. При желании туда же можно вложить целый очищенный картофель. Рукав с обеих сторон защипываем с помощью клипс. Запекаем в духовке 40-50 минут при температуре около 250 градусов. Минут за 10 до окончания приготовления рукав разрезаем, чтобы нутрия в духовке подрумянилась.

Запеченное мясо в духовке.

Знаете, я советую не только сельским, но и городским жителям, если есть возможность, заняться разведением в своем хозяйстве нутрий. Очень выгодно! Если правильно ухаживать за ними, то убой можно производить круглый год и естественно получать качественное диетическое мясо, из которого можно приготовить разные вкусные блюда. Предлагаю рецепт приготовления запеченного мяса нутрии в духовке.

Рецепт приготовления запеченного мяса нутрии в духовке.

  • Разделанную нутрию порубить на куски, очистить от пленки, промыть, вытереть, посолить и посыпать молотым перцем.
  • Нутрия запеченная | Домашнее содержание нутрий | Шкурки шиншилл
  • На противне хорошо разогреть жир, положить мясо, облить его жиром и поставить противень в горячую духовку.
  • Запекать полтора – два часа, часто поливать соком.
  • По мере выпаривания сока подливать воду.
  • Порезать лук кольцами и за несколько минут до окончания выпечки, посыпать мясо луком.
  • Готовое запеченное мясо положить на блюдо и полить с противня оставшимся соусом.

Подавать к любому гарниру.

Для запекания нутрии нужно использовать жирные тушки.

Схожие записи:

  1. Мясо нутрии в сметане. До чего же хороша нутрия! Сколько блюд я с нее.
  2. Тушеное мясо из нутрии Я продолжаю разговор о полезности продуктов из мяса нутрии. Употреблять.
  3. Блюда из нутрии Что приготовить из мяса нутрии Сегодня я хочу поговорить о.
  4. Картофель в духовке. У мамы было коронное блюдо – картофель в духовке. Готовила.
  5. Плов из мяса нутрии Сегодня жду в гости своих подруг. Я и мои друзья.
  6. Буженина из мяса нутрии. Берем заднюю часть тушки нутрии. Хорошо промоем под проточной водой.

Нутрия запеченная в духовке - Предварительно маринованная в соевом соусе

Ингредиенты:
нутрия - 1 кг ;
соевый соус - 1 ст.л ;
соль и специи - по вкусу ;
чеснок - 1 зубок ;
масло подсолнечное - 2 ст.л

Запеченная нутрия в духовке будет самым лучшим блюдом на новогоднем столе. Так как мясо нутрии считается диетическим и легким, само мясо не жирное и сочное, но жира много под кожей. Его можно не есть. Для желудка мясо будет легким и после бессонной ночи на утро будет хорошее самочувствие.

Нам понадобится нутрия - две ножки.

А также соевый соус, соль и специи для мяса, чеснок 1 зубок.

Для того чтоб нутрия хорошо замариновалась внутри, и была мягкой нам нужно будет впрыснуть соевый соус с помощью медицинского шприца внутрь мяса в нескольких местах.

Затем натираем нутрию солью и специями.

Чистим один зубок чеснока и режим маленькими дольками.

Делаем небольшие надрезы в мясе и нашпиговываем дольками чеснока.

Ставим нутрию на ночь в холодильник, чтоб мясо замариновалось. На следующий день достаем нутрию с холодильника. Готовим форму для запекания, на дно застилаем пергаментную бумагу и наливаем подсолнечное масло.

В форму выкладываем нутрию и обмакиваем ее с двух сторон в масло.


В разогретую духовку до 230 градусов ставим форму с нутрией. Запекать будем полтора часа. В процессе запекания нутрию нужно будет несколько раз переворачивать.

Нутрию можно подавать с разными гарнирами, например с картофельным пюре, или с любыми кашами, а также с овощами. Мясо нутрии очень полезное и питательное.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Курица в духовке целиком

Обычно праздничные дни и всяческие торжества, предполагающие застолье, подкрадываются очень незаметно, оставляя нам совсем немного времени для тщательного продумывания меню. Предлагаем решить проблему выбора горячего блюда, приготовив курицу в духовке целиком по рецепту с фото. Смотрится такая курочка весьма эффектно и аппетитно, сочетается с любым гарниром и готовится не очень хлопотно!

А если у вас будет желание приготовить интересное дополнение к основному блюду, можно самостоятельно запечь в духовке картошку фри или картофель по-деревенски .

  • курица — 1 целая тушка ;
  • лимон — 1 небольшой;
  • чеснок — 5-6 зубцов;
  • розмарин — 1 веточка;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль — по вкусу;
  • сладкая молотая паприка — 1-2 ч. ложки;
  • черный или красный молотый перец — по вкусу.

Курица в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Как запечь курицу в духовке целиком

  1. Куриную тушку промываем, затем протираем бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу. Далее со всех сторон тщательно натираем птицу солью, молотым перцем , сладкой паприкой. По желанию набор специй можно дополнить или полностью изменить, придерживаясь собственных предпочтений.
  2. Чтобы наша курочка получилась максимально насыщенной, дополним ее простой заправкой. Лимон промываем и протираем насухо. Цедру натираем на мелкой терке . Сам лимон разделяем на 4-6 частей.
  3. Размягченное масло смешиваем с лимонной цедрой, добавляем зубцы чеснока, пропущенные через пресс. Интенсивно растираем полученную массу ложкой до максимальной однородности.
  4. Внутрь куриной тушки помещаем подготовленные ранее лимонные сегменты, для дополнительного аромата закладываем веточку розмарина.
  5. При помощи ложки или лезвия ножа аккуратно приподнимаем кожицу на куриной грудке. Образовавшийся «карман» наполняем бо́льшей частью чесночного масла, распределяя его ровным слоем по всей грудке.
  6. Остатками масла смазываем всю внешнюю поверхность курицы. Благодаря масляной заправке курочка получится очень вкусной, с нежнейшей грудкой и аппетитной румяной корочкой.
  7. Перед отправкой в духовую печь куриные ножки старательно перевязываем нитью, чтобы курица в процессе запекания сохранила свою форму.
  8. Отправляем наш «полуфабрикат» в раскаленную до 180-200 градусов духовку. В среднем целая курица запекается час-полтора; время готовки сильно зависит от размера куриной тушки и от того, насколько загорелую корочку вы желаете получить. Как правило, курица в духовке целиком, лежа на спинке, приобретает золотистую корочку только сверху. Если желаете «подрумянить» птицу со всех сторон, в процессе запекания следует перевернуть тушку, чтобы «бледная» спинка оказалась сверху.
  9. Подавать курицу лучше всего целой на большой тарелке, а разделывать на порционные кусочки уже за столом. Свежая зелень и сочные овощи уместно дополнят сервировку! Также не забудьте о соусах: к запеченной птице отлично подойдет бальзамик, терияки или даже самый обычный кетчуп. Также можно приготовить простой кисло-сладкий соус как в рецепте наггетсов.

Источники: timebake.ru, womanadvice.ru, kuharca.ru, fotorecept.com, kulinarnia.ru

Клетка трансформер для кроликов

Какой травой можно кормить кроликов? Кролики травоядные животные. но не все растения подходят для них. Некоторые из них имеют токсичное ...


Как сделать поилку для кроликов своими руками

Среди множества трудностей, возникающих у начинающих кролиководов, на одном из первых мест стоит проблема поения питомцев. Для всех живых организмов ...


Научиться выделывать шкуры кролика

Дорогой начинающий скорняк! Знаете ли вы, что по статистике до 80% новичков в этом деле терпят неудачи и бросают эту затею навсегда? А ...


Самая крупная порода кроликов в мире

Кролики крупных пород в России Продаю крольчат крупно-мясных пород Великан и Серебристый возраст от месяца до 4х месяцев. Месячные от ...


Клетки для кроликов из сетки

Клетки для кролиководства могут иметь несколько секций. Они оснащены прочным замком, а также всем необходимым для того, чтобы животные чувствовали ...


Кормление куриц несушек

В помещении, где содержится курица несушка. даже в самое холодное время года температура не должна быть ниже 0°С. Это можно ...


Куры гамбургские

Впервые полосатые гамбургские куры были завезены в Англию из Голландии, под названием голландских несушек. Впоследствии кур стали называть гамбургскими. так как ...


Как принять роды у свиньи

Достаточно большому количеству фермеров или жителей сельской местности приходилось сталкиваться с многими проблемами, среди них явно выражены принятие родов у коров, ...


Кастрировать кроликов без разреза видео

Перед операцией кроликов выдерживают на 15-часовой диете. Подготавливают инструменты, руки, поле операции. Помощник кладет кролика на бок или спину, удерживая конечности. Практикуют ...


Айдахский кролик

Длина тела составляет от 22 до 28 см, вес от 250 до 450 г. Окрас шерсти верхней части тела жёлто-коричневого цвета, ...


Кролик новозеландский красный

Кролики породы новозеландская красная Порода кроликов новозеландская красная -эта уникальная порода кролей, которая была выведена на границе XIX-XX веков в ...


Флорариум как декор интерьера

Первый флорариум был создан в 1960 году инженером Дэвидом Латимером. Он решил узнать, что будет, если засыпать в бутыль грунта, кинуть ...


Чем питается шиншила

Кролики в яме

Серый великан кролик

Кролики виды

Кормление кролей

Быстрый рост кролика

Сколько длится беременность у кроликов