Свиной окорок на сковороде

Рецепт как вкусно пожарить свинину

Существует немало способов, как приготовить свиной окорок на сковороде. И вот самый простой из них.

Ингредиенты:

1 свиной окорок

1 чайная ложка черного перца

1 чайная ложка паприки

2 чайных ложки соли

1 веточка розмарина

Приготовление:

Свиной окорок аккуратно надрежьте вдоль острым ножом и отделите от кости. Должен получиться цельный пласт мяса. Смешайте все специи, розмарин мелко нарежьте. Натрите кусок мяса специями и уберите в холодильник на 2 часа.

Как правильно жарить окорок свинины на сковородке

Если вы истинный любитель и ценитель мясного, то запечь кусок мяса для вас не проблема, но что делать, если с духовкой не лады, а голодные гости уже на подходе?

Всё очень просто нужно записать рецепт, как пожарить свиной окорок на сковороде, а затем пошагово воплотить его в жизнь, поверьте, это проще, чем кажется. О том, как правильно и вкусно приготовить нежное, хоть и жирное, мясо мы расскажем в статье ниже, после одного такого приготовления вы не сможете отказать себе в повторном.

Поджарка из свинины с капустой

Как вкусно пожарить свиной окорок на сковороде - пошаговый рецептПассируют рубленый лук с крупно нарезанной свининой. Шинкуют свежую капусту, и тушат все вместе 20', подлив чуток воды. Добавляют кислую капусту, и тушат еще 15'. Перчат, солят, всыпают муку и перемешивают. Тушат еще 15'. Гарнируют зеленью.

200 г свежей капусты, 200 г кислой капусты, 500 г свинины, 2 луковицы, 1 с. л. муки

Можно делать и из одной свежей капусты, подлив 3 столовые ложки томатного соуса за 15' до готовности.

Свинина тушеная по-деревенски

Из 500 г свиного окорока нарезать около 20 полосок толщиной в палец. Обвалять их в сахарной пудре и крахмале. Обжарить на сильном жару до золотистой корочки, когда она начнет темнеть. Залить томатным соусом и чуть потушить, убрав жар.

1000 г мелкого картофеля отварить до полуготовности. Очистить, снова сложить в горшок, залить молоком, туда же смыть окорок, положив соль с маслом и доварить, иногда перемешивая. Уложить порционно картофель, сверху свинину, полить соусом с нарубленной петрушкой.

Жареный свиной окорок 

Инструкции:

Отделите мясо от кости.

Измельчите чеснок и розмарин и смешайте их с солью и перцем. Обмажьте половиной полученной смеси кость и вставьте ее обратно в мясо. Второй половиной смеси натрите мясо снаружи.

Полейте свинину оливковым маслом и поставьте в горячую духовку на 1 час 20 минут. Время от времени поливайте мясо соком, образующимся в процессе готовки.

Когда свинина будет готова, выньте ее из духовки. Через 10 минут удалите кость, нарежьте мясо на куски и подавайте.

Источники: topreceptov.ru, tvoi-povarenok.ru, prostye-retsepty.com, otvet.mail.ru, www.elena87.ru, www.lacucinaitaliana.ru

Сколько стоит мясо нутрии

ЭСКИ предлагает своим посетителям выгодную возможность увеличить эффективность своих объявлений с помощью специальных услуг, объединенных в пакеты: Экономия 26% от ...


Как построить сарай для индюков

Птенцов вы можете первое время выращивать в клетке, к примеру, размером 40х60х40см. В такую клетку можно поместит около 25 ...


Красная степная порода коров

Красную степную породу коров преимущественно содержат в личных хозяйствах в южных районах Украины. Эту породу создавали на протяжении долгого времени ...


Рацион при откорме овцы

Для тех, кто решил посвятить время такому занятию как овцеводство, ключевым фактором успеха является правильная организация процесса кормления овец. От ...


Продолжительность жизни кроликов

Часто на различных форумах и сайтах вроде otvet.mail.ru встречается вопрос сколько живут кролики. Конечно, это интересно знать как владельцам ...


Рецепты приготовления блюд из утки

Приготовление утки часто приурочено к какому-то празднику. С другой стороны, когда в вашем доме появляется утка жареная, утка запечёная ...


Технология содержания кроликов в яме

Постоянное взаимодействие человека с животными сделало их не только ручными, но и слабыми. Современные породы домашних зайчиков плохо реагируют даже на ...


Прививка для кроликов от миксоматоза и вгбк

Соответственно отечественная биопромышленность выпускает всего три вида вакцин: против миксоматоза, ВГБК.Прививки кроликам от миксоматоза до ВГБК подробная инструкция. и ...


Содержание нутрий зимой

Несмотря на то, что рассматриваемые животные не пользуются высокой популярностью у фермеров, давайте рассмотрим основные породы нутрий, ведь эти зверьки, кроме ...


Сроки окролов крольчата

Кормление кролика для роста

Новозеландская красная порода кроликов

Особенности содержания шиншилл в домашних условиях

Кролики породы Рекс