Какие блюда можно приготовить из свинины

как приготовить свинину вкусно в духовке

Отварное мясо используется в диетическом питании. Полезна и отварная нежирная свинина, свинина повышает иммунитет и обеспечивает организм белком и жирами.

Отварное мясо предпочтительнее и в рационе здорового человека для сохранения на долгие годы здоровья и для профилактики многих заболеваний.

Что приготовить из свинины

Мы уже знакомили вас с тем, как выбрать мясо для того или иного блюда. Сегодня в копилку рецептов мы добавим новые блюда из свинины и расскажем что приготовить из свинины.

Из свинины чаще всего готовятся вторые и праздничные блюда. требующие особого подхода и умения. Вот несколько хитростей, которые помогут вам на кухне и расскажут вам как вкусно приготовить свинину.

bull; Для того чтобы разрушить прочную соединительную ткань и сделать жареное мясо мягким и нежным, куски мяса перед обжариванием следует отбить. При этом толщина и поверхность отбитого мяса выравнивается, что даёт возможность равномерно прожарить кусок мяса. Но, отбивая мясо, не переусердствуйте, пробивать куски насквозь не стоит.

Для смягчения мяса перед жарением его можно вымочить в молоке в течение нескольких часов.

Ещё один способ сделать свиные отбивные мягче и сочнее - за 2-3 часа до приготовления смажьте их растительным маслом и сбрызните уксусом или соком лимона.

Солить отбивные следует в самом конце жарки, иначе мясо будет пересушенным.

bull; Варить мясо следует на самом минимальном огне, так, чтобы вода лишь дрожала на поверхности. При таком способе в мясе максимально сохраняются питательные вещества. Если варить мясо на сильном огне, все питательные вещества вымываются в бульон, и он при этом становится мутно-серым.

Если вам нужно сварить мясо для второго блюда, его нужно положить в кипящую подсоленную воду.

Для улучшения вкуса и аромата варёного мяса в бульон рекомендуется класть морковь, лук, корень петрушки или сельдерея. Измельчать их не стоит, просто тщательно вымойте коренья при помощи щётки и положите в бульон за 30 минут до окончания варки.

Для того чтобы ускорить процесс варки или тушения, в воду, бульон или соус можно добавить водку или спирт .

А теперь давайте поговори о том, что вкусно приготовить из свинины. Вот некоторые вкусные рецепты из свинины.

Миньоны из свиной вырезки на тостах

Ингредиенты:

300 г свиной вырезки,

frac12; багета,

100 г сливочного масла,

50 г растительного масла,

зелень, соль, специи - по вкусу.

Блюда из свинины

В христианстве не запрещается употреблять свиное мясо, как в иудаизме или исламе. И это замечательно, потому что свинина - очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Свинина хорошо жарится, ее жир легко растапливается. Корейка, лопатка, окорок, грудинка подойдут для жарки или запекания. Блюда из свинины замечательно сочетаются с орехами, фруктами, черносливом, медом; запеченную свинину можно подать с кисло-сладким соусом или с сырными и горчичными соусами, со свежей зеленью.

Мясо с фасолью в горшочке

150 г. Консервированная фасоль - 1 банка Морковка - 1 средняя Лук - 1 шт Помидоры 1-2 шт Болгарский перец 1 шт Вода - 100 мл

Ответов: 1

 

Если у Вас есть свинина, то это уже хорошо и здорово и вопрос, что можно приготовить на обед уже практически отпадает. Конечно из одной свинины приготовить кушать можно, например пожарив ее в сковороде с луком, перцем и еще можно сбрызнуть немного уксусом, тогда мясо будет пахнуть шашлыком. Но это еда на один укус. Из свинины можно приготовить отбивные, можно приготовить просто котлеты, а можно приготовить мое любимое блюдо, которое я называю Фасольником.

Режем свинину средними кусочками

Обжариваем ее хорошо в глубокой сковороде или казанке на постном масле

Пока свинина жариться, готовим овощи. их должно быть много.

Режем крупной соломкой морковь, болгарский перец, помидоры, лук , можно еще взять баклажаны , не обязательно.

Как только мясо поджарилось, кидаем туда наши нарезанные овощи и тоже хорошо все прожариваем.

Затем добавляем сладкий или острый кетчуп, немного тушим, минут 10 не больше.

Затем в наше мясо с овощами кладем фасоль красную . Если в баночке, то жидкость вылить, она нам не нужна.

Закинули фасоль, перемешали, теперь кидаем туда зеленую стручковую фасоль.

Солим, перчим, лавровый лист, 3 зубчика чеснока.

Закрываем крышкой и тушим минут 40-45. Воду и всякий бульон добавлять не надо, все должно тушиться в собственном соку.

спам задать связанный вопрос комментировать

Блюда из свинины: рецепты с фото легкие в приготовлении бывают далеко не всегда. Если сравнивать приготовление свинины с говядиной или бараниной, то да, оно на самом деле легче. Но, если имеется стремление приготовить сочную и

нежную свинину, все равно нужно постараться. В рубрике данного раздела собраны исключительно проверенные рецепты самых вкусных блюд.

Что приготовить из мяса свинины » Очень вкусные кулинарные рецепты ...

Свинина сама по себе является мясом довольно разноплановым в том смысле, что конкретные рецепты приготовления и способы обработки мяса напрямую зависят от того, какая именно часть тушки используется. Если это, допустим, шейная части туши, то она более мягкая и сочная, нежели бедренная часть. Отдельно нужно помнить о том, что имеется множество свиных субпродуктов, которые также идеально подходят для приготовления самых разных блюд.

Блюда из свинины: рецепты с фото и приготовлениями выбирались для данной рубрики такие, которые смогли бы четко и ясно даже самой молодой хозяйки объяснить, как правильно работать с этим видом мяса. Не всегда получается вкусно приготовить свинину с первого раза, но если стараться и постоянно пробовать новые рецепты, то в итоге все обязательно получится. Тут важно учитывать тот факт, что для свинины подходят свои специи и свой достаточно строгий набор дополнительных ингредиентов.

Если рассматриваются рецепты из свинины с фото простые и вкусные, то это не всегда только вторые блюда. Данный вид мяса прекрасно подходит для приготовления салатов, теплых салатов и закусок. Также свинину можно использовать для приготовления первых блюд, а еще холодца. Вообще, туша свиньи уникальна тем, что можно использовать в кулинарии все ее части.

Отдельное внимание, конечно, уделяется рецептам, что приготовить из свинины на второе быстро и вкусно. Но, это не просто классические отбивные или котлеты. Тут можно встретить сочные рулеты с разными начинками, запеканки, рулеты мелкие с начинкой из грибов или капусты. Свинина прекрасно подходит, чтобы готовить жаркое, все блюда, которые требуют фарша. В этом мясе достаточно жира и пересушить его очень сложно.

Просто выбирайте те блюда из свинины: рецепты с фото легкие в приготовлении, которые хочется реализовать уже сегодня. Часто так получается, что первое блюдо, которое приглянулось, и было приготовлено, в итоге становится самым любимым. Так как свинину часто используют в домашней кулинарии, этот раздел сайта точно будет полезным для каждого.

Какое можно приготовить блюдо из свиной рульки?

Можно приготовить вкусное и не очень дорогое блюдо из свиной рульки, которое можно подать с запеченными овощами.

Ингредиенты:

Рулька свиная — 1 штука;

Морковь — 2 штуки;

Перец сладкий — 1 или 2 штуки;

Лук репчатый — 1 головка;

Тыква; масло растительное; перец и соль;

Орегано и розмарин;

Перец горошком, лист лавровый;

Ход приготовления:

Необходимо сначала рульку хорошенько промыть, потом положить в ёмкость, залить водой и поставить на включённую конфорку. Как только вода закипит, то её через пару минут слить. Затем опять налить воду и уже оставить вариться до полного приготовления рульки, примерно на полтора часа. К рульке надо положить специи, соль, лист лавровый. После того как мясо будет отделяться от косточки, кастрюлю с рулькой можно отключить. Рульку достать и отделить от косточки, затем выложить в форму и промазать майонезом, затем поставить в горячую печь для запекания.

Подбираем овощи к гарниру, такими овощами могут быть: тыква, морковь, перец сладкий, лук репчатый. Все овощи надо почистить и порезать крупными кусками и переложить в миску, посолить, добавить масла растительное, можно добавить различные специи и перемешать. Затем на противень выложить овощи и запекать около 15 — 25 минут.

После этого на большую тарелку выложить рульку и запеченные овощи.

Приятного аппетита!

Источники: www.bolshoyvopros.ru, kedem.ru, yummybook.ru, voprosof.net, namenu.ru, otvetin.ru

Какой комбикорм лучше для наббора веса кролика

Комбикормом называется смесь зерновых культур и витаминных добавок. Есть несколько видов таких смесей. Наиболее востребованным является так называемый полнорационный. Он полностью обеспечивает ...


Клетка трансформер для кроликов

Какой травой можно кормить кроликов? Кролики травоядные животные. но не все растения подходят для них. Некоторые из них имеют токсичное действие, и ...


Как понять что крольчиха рожает

Автор: БрюЗарегистрирован: 2010-06-20 Приглашений. 0 Сообщений: 229 Уважение.Позитив.Пол: Мужской Последний визит: Автор: voraa Уважаемый кролик форума Откуда: Москва, СВАО, ...


Как сделать пол в свинарнике

Содержание и разведение свиней, при соответствующем  уходе за ними, может так же приносить и не плохой заработок.  Хороший рост и здоровье ...


Чем кормить корову зимой

В рационах для коров необходимо учитывать содержание сухого вещества. В зимних рационах при ограниченном скармливании сочных кормов количество сухого ...


Откорм овец в домашних условиях

Сверхремонтный молодняк после отъема от маток ставят на откорм на открытых площадках или в помещениях с использованием полнорационных гранул, в которых ...


Ремонт крыши частного дома

Как правило, крыша является неотъемлемым атрибутом любого частного жилого помещения, и от того, как будет проведен монтаж зависит дальнейшее проживание ...


Породы кроликов великанов

Переменное скрещивание При переменном скрещивании гетерозис продолжается в нескольких следующих поколениях. Лучшие особи из помеси первого поколения попеременно скрещиваются с особями других ...


Мини фермы

Одним из прибыльных способов заработка в сельской местности или хотя бы просто при наличии в вашем распоряжении участка земли ...


Кроли великаны

Соль для кроликов как давать

Автоматизированные клетки для кроликов

Шиншилла в домашних условиях

Кормушки для сена кроликам