Кролик бургундский

Кролики породы Бургундская

Кролик бургундский как нетрудноПервый признак, по которому отличаются кроликов породы Бургундская от остальных представителей средних пород - это выраженный вытянутый стройный тип туловища, которому гармоничны голова (должна быть очень сильна, однако, не указывает на типичное для пород кролика сокращение черепа и выглядит поэтому несколько продолговатее), небольшие прямостоячие уши, напоминающие по своей форме ложки (11-13 см, но не более 14см, кончики ушей в форме «ложки»). Широкая грудь, прямая шея и широкая спина также характеризует Бургундию. Эта порода также отличается крепким и тонким костяком, а также очень развитой мускулатурой поясницы, крестца и задних лап.

Второй признак - желто-красный мех и теплый оттенок цвета. Важным отличительным качеством Бургундских кроликов является их мех - он грубоват. При этом считается, что мех у кроликов породы Бургундская низкого качества. на 1 квадратном сантиметре шкурки всего 16000 волос, для сравнения у кроликов породы венский голубой на 1 квадратный сантиметр около 23000-26000 волос. Окрас меха варьируется от насыщенного рыже-красного до золотистого. При этом чрезмерное осветление окраса до желтоватого является браком. Живая масса взрослого кролика варьируется в пределах 4,3 и 5,5 килограммах.

Самки высокомолочные, обычно у них рождается 10-12 крольчат. Самки очень заботливы по отношению к своим и "чужим" деткам. У Бургундии очень мощный организм, благодаря чему молодняк практически не страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Бургундский Кролик

Звучит как-то странно, по иностранному, Кролик по-бургундски. Не пугаемся страшного названия, а просто смотрим рецепт кролика.

Кролик бургундский типичное для

  • 4 ст. л. масла
  • 1/4 л горячего мясного бульона
  • 100 г шампиньонов
  • 1/2 стакана сухого красного бургундского
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 cт. л. муки
  • соль, сахар и кайенский перец

Нарезать лук-шалот кубиками, нарубить зелень петрушки и тимьяна. Смешать зелень и пряности с маслом, добавить мясо и поставить на 12 часов в холодильник. Затем разогреть масло от маринада и обжарить в нем мясо, залить бульоном и тушить 25-30 минут до готовности, периодически доливая бульон. Тонко нарезать шампиньоны. Вынуть мясо и приготовить соус: добавить шампиньоны, красное вино и вскипятить. Затем добавить муку и варить 10 минут, после чего положить маринованные овощи.

Бургундский кролик

3A%2F%2F0.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D40&r=G" /% Автор

Бургундские кролики появились, как нетрудно догадаться по названию

породы, в Бургундии (Франция), в начале ХХ века, путём скрещивания

Стандарты породы

Размножение и разведение

Молодняк устойчив к кишечным заболеваниям, стоек к низкой температуре, однако и молодые, и взрослые кролики плохо переносят сквозняки и жару — от этих напастей животных нужно заботливо уберегать.

Бургундская порода кроликов

Порода мясного направления. Выведена во Франции в 1914 г. и получила широкое распространение в Скандинавских странах, США и Италии, где считается одной из лучших мясных пород.

У животных крепкая конституция, компактное туловище в виде бруска, небольшая голова с прямостоячими ушами средней величины, короткая шея, широкая и глубокая грудь, прямая, короткая и широкая спина, широкий округлый круп. Костяк тонкий и крепкий. Мускулатура развита особенно хорошо на крестце, пояснице и задних ногах.

Источники: www.vancats.ru, vikikolok.ru, eurokrol.ru, idvor.by, fermer.ru

Снятие шкуры с шиншилл

Молодняк первый раз линяет в возрасте двух месяцев. Последующая смена волоса продолжается до 6-месячного возраста. Однако надлежащей зрелости опушение ...


Рецепты блюда из кролика

Из мяса кролика можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Традиционно известным является кролик, тушеный в сметане. Но не все знают, ...


Кролик львиная головка уход

Очень красивы кролики породы львиная головка. Название этой разновидности говорит само за себя. Животные напоминают маленьких львов. Вокруг ...


Нутрии породы разведение вес

Положительный опыт организации эффективного производства продукции нутриеводства имеет ООО «Кондратевское», Константиновского района, Донецкой области. Предприятие организовано в 2000 году на ...


Калифорнийские кролики скрещивание

Калифорнийская порода кроликов выведена американцем Вестом скрещиванием большой шиншиллы и российского горностаевого кролика. Строение тела калифорнийского кролика очень схоже с ...


Купить свиней мангалов в украине

Сильнейший иммунитет. Травоядные. В два раза выгоднее обычных свиней в содержании. Мясо в два раза вкуснее, сочнее за счет большего ...


Как подготовить мясо нутрии к копчению

Для того чтобы дым лучше проникал в мясо, чтобы оно дольше хранилось, было сочным и ароматным, его предварительно необходимо подготовить. Предварительная ...


Новозеландский черный кролик

3A%2F%2F0.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D40r=G /% Автор Новозеландские чёрные — порода довольно новая. Она зарегистрирована в голландском каталоге с датой признания — 1981 год. Не во ...


Сколько времени растет кролик

Лучше всего для приготовления брать молодого кролика . Мясо должно быть светлым, допускается немного розового оттенка. Тушка не должна ...


Рецепт шашлыка в томатном соке

Шашлык в томатном соке   это отличное сочетание мяса и томатного сока. Томатный сок шашлыку придает сочность и нежный румяный цвет вам обязательно должно понравится. Для приготовления ...


Кролики бургундской породы

11 ноя 2012, 20:12 Бургундская порода кроликов была выведена французскими селекционерами в 1914 году. Кролики данной породы очень быстро распространилась по миру. ...


Советская шиншила

Кролики этой породы хорошо приспособлены к климатическим и кормовым условиям различных районов нашей страны. Типичные для советской шиншиллы признаки: голова небольшая; ...


Как кастрировать кроликов

Вскармливание бройлеров

Как разводить кроликов в яме

Кормушка для кроликов купить

Сколько нужно кормить кролика до убоя

Продолжительность жизни курицы в пересчете на человеческую жизнь

Шиншиллы уход и содержание в домашних условиях