Украинская мясная порода свиней

Главная » Полезная информация

Ландрас порода свиней, фото парнокопытные животные фотография

Мясные породы свиней – это по большей мере условное обозначение продуктивности, поскольку в отличие от мясных пород курей или уток, где есть и яичные породы, в свиней фактически все породы рассчитаны на высокую мясную продуктивность, разница лишь в процентном соотношении сала, различают мясные породы, мясосальные и сальные породы свиней. Но продуктивность свиней во многом зависит от корма, который они употребляют. Фактически любую породу свиней можно закормить до веса в 120 кг, где будет небольшой прослоек сала. Если вы не знаете как содержать свиней, то вам будет полезно почитать нашу статью особенности выращивания и содержания свиней

В домашних хозяйствах мясные породы свиней, как правило, выращивают до больших размеров, свыше 120 кг. Ведь мясные породы свиней, имеют высокую динамику набора массы, после того как перейдут рубеж в 100 кг,  как правило, свиней держат до того, как они наберут массу в районе 140 кг.

Главное перейти рубеж в 55 кг, после которого свинья, активно поедает дешевый подручный корм, который свиноводы любители, выращивают на своем приусадебном хозяйстве, свеклу, картофель, бахчевые…

Но, несмотря на все вышесказанное, существуют чисто мясные породы свиней, о них мы и поговорим более детально.

Мясные породы свиней – одна из трех подвидов продуктивности свиней, кроме мясной существуют еще мясо-сальные породы свиней и сальные породы.

Внешний вид мясной породы свиней

Эти породы отличаются, удлиненным туловищем, также они имеют достаточно высокие лапы, не широкая холка, спина тоже не отличается мощью не широкая, у свиней мясных пород окорока короткие, облегченные, голова не массивная, легкая.

Если правильно кормить свиней мясной породы, обязательно с протеиновыми добавками, то вы получите мясо высокого качества с минимальной сальной прослойкой, практически без жира. При контрольном откорме свиней породы – Ландрас , получили. 55,4% мяса, 34,6% жира, кости 10%. У сальных пород, процент мяса составил 50%. Свиноматки мясных пород довольно продуктивны у них много молока, поэтому с откормом, молочных поросят проблем не наблюдается.

Самые яркие и популярные представители мясные породы свиней: ландрас, свиньи эстонской беконной породы, украинская степная порода свиней вьетнамские вислобрюхие свиньи ,  красно-поясная порода свиней

На этом наш обзор мясных пород свиней закончен в заключении предлагаем вам видео, на котором вы увидите представителя мясной породы свиней, а именно вьетнамскую выслобрюхую свинью

Вьетнамская вислобрюхая свинья, видео

Украинская степная белая порода свиней

Украинская степная белая порода свиней относится к мясо-сальному направлению продуктивности. Свиньи прекрасно адаптированы к суровым климатическим условиям степных зон Украины. Для них свойственны высокая усвояемость кормов небогатых питательными веществами, и относительная неприхотливость к условиям содержания.

Свиньи украинской степной белой породы крепкой конституции, костяк крепкий и грубый. Туловище глубокое, широкое. Голова длинная, узкая во лбу. Уши небольшие, свисающие на глаза. Ноги крепкие, сильные. Окорока хорошо выполнены. Кожа плотная, покрыта густой щетиной. Взрослые хряки весят в среднем 300-350 кг, свиноматки 230–260 кг. Многоплодие свиноматок составляет 10-12 поросят за опорос. Молочность как правило выше 50 кг. Молодняк к 7-8 месячному возрасту достигает массы 100 кг. По продуктивности свиньи украинской степной белой породы ничем не уступают крупной белой породе свиней .

Украинская степная белая порода свиней выведена академиком М.Ф.Ивановым методом воспроизводительного скрещивания местных степных свиней, хорошо приспособленных к условиям засушливой зоны, с хряками крупной белой породы. Задача была получить такую породу свиней, в которой сочетались бы высокие продуктивные качества крупных белых свиней с хорошей выносливостью и приспособленностью к условиям степи местных свиней. В качестве самостоятельной украинская степная белая порода свиней была утверждена в 1934 году. Сегодня эту породу разводят преимущественно на юге Украины, а также в хозяйствах Ростовской области, в Ставропольском и Краснодарском краях России, а также в Армении, Азербайджане, Туркменистане и Молдове. Свиней этой породы широко используют для промышленного скрещивания. Большое внимание селекционеры обращают на выращивание молодняка в условиях полноценного кормления, активного моциона и пастьбы. Это оказывает весьма существенное влияние на формирование продуктивных и особенно мясных качеств породы.

К преимуществам украинской степной белой породы свиней относится их крепкая конституция, приспособленность к жаркому, засушливому климату. Недостатком экстерьера является встречающийся у некоторых свиней этой породы свислый крестец.

Помимо украинской степной белой породы свиней, Вы можете ознакомиться с другими породами свиней .

Полтавская мясная порода была утверждена в Украине в 1993 году на базе полтавского мясного типа ПМ-1. Племенная ферма по разведению свиней данного генотипа в Стрелецком конном заводе действует с 1980 года, а в 1986 году ей присвоен статус племенного завода. В результате селекционной работы здесь создано высокопродуктивное стадо свиней мясной продуктивности, сформирована его стабильная генеалогическая структура, выделены наиболее перспективные линии и семейства.

Поголовье племзавода составляют животные крепкой консистенции, с длинным широким туловищем и хорошо развитыми мясными формами. Средняя живая масса свиноматки - 216 кг , длина туловища - 167 см , а хряков-производителей соответственно - 278 кг и 181 . Среднее многоплодие маток с двумя и более опоросами - 10,7 поросенка, а по ведущей группе - 11,6, живая масса гнезда при отъеме в 45 дн. соответственно 131 и 137 кг.

Целенаправленная селекционная работа в сочетании с хорошими условиями кормления позволяет поддерживать показатели репродуктивности качеств на уровне класса элита, а по многоплодию значительно их превосходить. Наибольшую массу гнезда при отъеме и сохранность поросят имели матки семейства Лигустры. Внедренная система отъема поросят в 45 дн. положительно сказалась на сохранности высокопродуктивных маток, а также позволило получать два опороса в год.

Использование производителей, отобранных и выращенных в условиях племзавода на протяжении последних 5-6 лет, позволило консолидировать стадо, что подтвердилось иммуногенетическим анализом по частоте аллелей групп крови. Среди лучших хряков стада можно выделить Спутника. Восемь оплодотворенных им маток имели среднее многоплодие 11,8 поросенка, сохранность - 85%, массу гнезда при отъеме - 154 кг, что значительно превышает требования класса элита.

Ежегодно стадо племзавода обновляется на 25-30%. Система опоросов в хозяйстве туровая. Ремонтный молодняк отбирают из зимнего тура. Подсвинки на контрольном откорме живой массы 100 кг достигают в возрасте 191 день среднесуточном приросте 772г и затратах корма 3,6 к.ед. на 1 кг прироста. Средняя длина туши при убое живой массой 100 кг составила 95 см, толщина шпика над 6-7-м грудным позвонками - 26 мм, масса задней трети полутуши - 11,3 кг.

Проведенный анализ частоты встречаемости аллелей и генотипов групп крови, а также уровень общей гомозиготности позволяет сделать вывод о большом разнообразии исходных форм и о возможности дальнейшего увеличения интенсивности селекционного процесса в стаде.

В Украине вывели новую породу свиней - красных с белой полосой

В преддверии наступающего года огненной свиньи украинские ученые вывели новую породу свиней - красных белопоясных. Ученые утверждают, что подобных свиней нет нигде в мире.

По словам одного из соавторов новой породы, директора Украинского института свиноводства академик Валентина Рыбалко, работу над новой породой специалисты тогда еще Полтавского института свиноводства вели 30 лет, с 1976 года.

Он отметил, что подобных свиней нет нигде в мире. Они заметны издали - и по цвету, от светло-красного до темно-красного, и по аккуратной белой полосе на груди, у них очень вкусное мясо и на редкость покладистый, спокойный характер, сказал он.

Красная белопоясная - это мясо-окорочная порода, у которой оптимальные свойства мяса сохраняются при 120 килограммах веса, тогда как у большинства других пород - только при ста килограммах, пояснил Рыбалко.

Фотографий новых свиней пока, к сожалению, нет.

Украинские ученые осуществили этот проект вместе с заведующим лабораторией селекции свиней Ставропольского института животноводства РФ Владимиром Семеновым.

Двадцать лет назад генетический материал Полтавского института, единственного в СССР, завезли в одно из опытных хозяйств Ставропольского края. На Украине же селекцией новой породы занимались в тридцати девяти хозяйствах Полтавской, Николаевской и Одесской областей.

Предыдущей разработкой института свиноводства была Украинская мясная порода, которая прошла государственную регистрацию еще в 1994 году. В дальнейшем создавать новые породы ученые не планируют. По словам Рыбалко, в Украине уже есть десять пород, и этого разнообразия для государства достаточно, так что теперь украинские свиноводы будут совершенствовать существующие породы.

Породы свиней мясного направления

Выведена путем разведения помесей, полученных от скрещивания местных свиней с крупной белой, ландрас и финской породами. Длительный отбор помесей по скороспелости, мясным качествам и приспособленности к местным условиям способствовал

созданию животных крепкой конституции хорошо выраженного беконного типа. Голова средней величины, с слегка вогнутым профилем. Уши большие, свисающие вперед. Ноги невысокие, крепкие. Животные с удлиненным туловищем, в особенности в средней части, с хорошо развитыми окороками. По телосложению свиньи эстонской беконной породы похожи на ландрасов, но отличаются от них более крепкой конституцией. Животные крупные. Взрослые хряки весят 300 — 350 кг, матки — 220 — 260 кг. Многоплодие маток составляет 11 — 12 поросят. Как должен проходить откорм свиней на мясо. К 6-месячному возрасту откармливаемые поросята весят 90—100 кг, при среднесуточном приросте живой массы 700 г и более, затратах корма 3,6 —4,0 кормовой единицы на 1 кг прироста. Толщина шпика 2,7 —3,0 см. При убое свиней получают длинные беконные туши высокого качества. Хряков эстонской беконной породы свиней широко используют для промышленного скрещивания со свиноматками других пород с целью получения поросят на откорм с улучшенными мясными качествами.

Порода свиней ландрас

Порода свиней пьетрен выведена в Бельгии в результате длительного отбора помесей, полученных от сложного воспроизводительного скрещивания с применением беркширской, крупной белой и некоторых других пород. Для свиней породы пьетрен характерна развитая мускулатура, особенно в задней части туловища и тонкий костяк, что в совокупности обуславливает высокий убойный выход. Туловище у пьетренов короткое, широкое, цилиндрической формы. Голова легкая с прямым профилем, грудь широкая. Спина широкая, мускулистая, окорока развиты. Масть породы пьетрен пестрая или белая. Молодняк на откорме достигает массы 90 - 100 кг в возрасте 7 – 7,5 месяцев.  Среднесуточный привес поросенка составляет 500-550г.  Затраты корма на 1 кг привеса на мясном откорме составляют 2-2,5 к.ед, на мясосальном 3,5-4к.ед. Животные этой породы характеризуются хорошими мясными формами и высоким выходом мяса. Свиней породы пьетрен используют для повышения мясных качеств других пород свиней.

Источники: www.fermerbezhlopot.ru, agropost.ru, webfermer.narod.ru, korrespondent.net, fermerland.com

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения

Это интересно


Индюшата. Содержание и уход

Основные достоинства индюков быстрый рост веса, всеядность и, разумеется, вкусное мясо. Именно такие качества побуждают владельцев собственных участков задуматься о разведении этих птиц. Чтобы птица росла ...


Декоративный кролик половые органы

Если кролику более 3—4 месяцев, то сложностей с определением пола не будет — у самца уже к этому времени опускаются яички и очень хорошо просматриваются ...


Новозеландский кролик

Чистопородные кролики породы Новозеландский красный , купить которых можно у нас, представлены на следующих фотографиях: Для сравнения можно посмотреть на чистопородного кролика ...


Выделка шкур шиншилл в домашних условиях

В домашних условиях для этой операции потребуются определенные химикаты, острый нож и соль. Конечно, с первого раза редко у кого получается идеально выделать шкурку: мех ...




© 2012-2017 Шкурки шиншилл