Молочный скот

Около 300 тысяч голов молочного скота было отправлено на скотобойни в США. Это показатель первого месяца текущего года. Он является наивысшим показателям с ...

Для того чтобы обеспечить население качественным натуральным молоком, в Российской Федерации выращивают молочные породы коров, которых насчитывается до 50 разновидностей. Однако иногда этого может быть не достаточно для того, чтобы в полной мере обеспечить все потребности россиян в молоке и молочных продуктах.

Специалисты провели анализ, и подсчитали, что племенная и хозяйственная базы находятся на таком уровне, который не позволяет говорить о полном обеспечении всего населения ассортиментом продуктов, производимых из молока. Большое распространение в свое время получила черно белая порода коров, включающая несколько групп.

Молочная продуктивность, производительность молока, а также качество мяса зависит и от самой территории, на которой проживает животное и от корма, употребляемого коровой. Так. К примеру, в центральных районах удои достигают 8000 кг, при этом жирность составляет 3,7%; далее, удои черно- белой коровы на Урале составляют несколько меньшее количество 5500 кг, зато жирность – 4,0%.

В России данный вид животных прочно удерживает первые позиции уже в течение многих лет. На их долю приходится более 53% от общего числа всех остальных пород молочного скота. Считается, что разведение именно пестрых представителей стартовало в 1959 году, еще в Советском союзе.

Среди этой породы, так называемая, черно белая корова имеет несколько видов, которые немного отличаются внешне, и живут локально на разных территориях страны. К тому же, они различаются по количеству жира в молоке, удою, и другим немало важным показателям. Больше всего эти животные получили распространение в центральных районах России, на Урале и в Сибири.

Масть породы этого типа имеет свои отличительные особенности, такие, как крупные и мелкие пятна разной конфигурации по всему телу животного, белые проблески на черном фоне, изредка встречается и красно-пестрая расцветка.

У всех разновидностей этих молочных производителей ярко выражена крепкая конституция, присущая разновидности скота. Помимо этого, отличительной чертой являются и такие внешние признаки, как удлиненное туловище и голова, вытянутая лицевая часть, светло-серые рога, часто – с темными кончиками.

Нельзя не упомянуть и такие черты, как крепкие ноги, а кожа довольно тонкая, собранная в складки в области шеи. Такая корова имеет средний вес от 470 до 550 килограммов. Убойный выход у этих представителей породы составляет 50-60%.

Но также они могут встречаться на голове, ногах, и даже на кончике хвоста. По удоям эти коровы не уступают другим группам, и жирность имеют выше среднего. Еще одна разновидность черно белой породы коров- Холмогорская. Отметим, что она очень популярна и высокопродуктивна.

В Сибири такая порода производит около 6000 кг, при этом жирность составляет 3,7-3,9%. Бывают и настоящие рекорды по надоям молока от этих пород, но мы берем средние показатели по регионам.

Разводится такой вид домашнего скота и в России – Голштинская корова, ее можно отличить по внешнему виду. Отметины большей частью сконцентрированы на нижней части туловища.

Более 90% этих животных черно-пестрой масти, а остальные – красно-пестрой. Эта разновидность считается одной из самых перспективных для народного хозяйства, которая готова предложить современному потребителю – как продуктивность, так и жирность молока только на высоком уровне.

Читайте также

Горячая тема

Союз производителей молока заявил об угрозе перебоев в поставках молока

Новые предприятия Карта

The DairyNews - Ежедневные Новости Молочного Рынка.

The DairyNews - крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ на мировом молочном рынке. The DairyNews - является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

Количество читателей, получающих ежедневные рассылки новостей, превышает 4 тыс.  С 2013 года The DairyNews публикует наиболее значимые новости не только на русском, но и на английском языке. С 2015 года наиболее важные новости на английском языке рассылаются подписчикам ежедневно. На сегодняшний день количество подписчиков из других стран мира порядка 1 тыс.

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости - вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий - игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка - Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России.  2. Карта Дефицита Молока - ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации.  3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» - аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

The DairyNews - организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!».  Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками - Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920

Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках - Комментарии. Молочный форум. Мнение авторов данных разделов может не совпадать с мнением редакции.

Породы молочного скота, распространенные в мире

Хорошие кормовые условия вкупе с большим спросом на молочный скот и его продукцию также отразились на эволюции ...

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Характеристика черно-пестрой породы скота. Факторы, обуславливающие эффект селекции. Разведение по линиям. Генофонд сельскохозяйственных животных. Генеалогическая группа Анштурма. Отбор первотелок по удою, массовой доле жира, белка и молочного жира.

Молочное скотоводство России. Роль местных пород скота. Соответствие качества и размещения пород крупного рогатого скота природным и экономическим условиям районов. Ярославская, тагильская, красная горбатовская, бестужевская и истобенская породы.

Краткая характеристика и классификация основных пород крупного рогатого скота молочного, мясного и комбинированного направления продуктивности. Главные методы совершенствования пород КРС, их отличительные особенности и основные районы разведения.

Характеристика племенного завода по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Проведение контрольного взвешивания молодняка молочного выращивания. Проведение бонитировки животных племенного завода, определение назначения животных стада.

Изучение роста, развития и биологические особенности молодняка черно-пестрой породы и их помесей с голштинской. Влияние различных технологий, генетики и пола животных на формирование мясной продуктивности, качества говядины и питательной ценности.

Происхождение крупного рогатого скота и основные принципы его селекции. Биологические особенности животных. Характеристика и современное состояние пород молочного и мясного направления продуктивности. Генетические ресурсы отечественных локальных пород.

Порода скота мясо-молочного направления. Недостатки и достоинства алатауской породы. Распространение алатауской породы крупного рогатого скота. Кыргызский горный меринос. Тань-Шанская полутонкорудная порода овец. Алайская полугрубошерстная порода овец.

Общая характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота; рассмотрение основных методов ее разведения. Использование вводного скрещивания. Проведение исследований по совершенствованию продуктивных качеств скота по данным СПК Старый Дворец.

Описание конструкции и экстерьера животных черно-пестрой породы и создание приобского молочного типа черно-пестрых коров. Общая характеристика хозяйственной деятельности ФГУП УОХ Пригородное и сравнительная характеристика молочной продуктивности коров.

Источники: dic.academic.ru, www.8lap.ru, www.dairynews.ru, revolution.allbest.ru

Как лечить кокцидиоз у кроликов

Этому заболеванию в основном подвергаются крольчата 2-3 месяцев. Взрослые кролики являются носителями этого микроба. Главное в этот период справится ...


Ангорский карликовый кролик

Ангорские карликовые кролики или просто ангоры - наиболее распространенная в странах Западной Европы пуховая порода кроликов средних размеров и ...


Лучшие породы индюков

Индюки популярные животные в наших краях, да и по всему миру, мясо высокого качества, с диетическими свойствами. Индюки не слишком ...


Разведения кроликов и нутрий

Разведение кроликов и нутрий. Если вы хотите разводить кроликов или нутрий в своем подсобном хозяйстве, то ознакомившись с этим разделом, вы ...


Породы кур несушек в украине

Основное требование к яичным породам кур увеличение яйценоскости. Поэтому фабрики и фермерские хозяйства стали использовать кроссы, причем не одной, а ...


Как разводить декоративных кроликов

А серьезно, прежде чем заняться разведением, нужно перелопатить море литературы, набраться всего положительного от опытных заводчиков и главное, Полюбить это ...


Домашние кролики описание

Декоративные кролики карликового размера очень милые и забавные животные, любящие общение и внимание. Те, кто завёл себе такого питомца, убедились, ...


Разведение овец на мясо

В России издавна занимаются разведением овец. Причем, разведение овец мясной породы находится на втором месте после разведения тонкорунных пород. Всего в ...


Приготовление кролика в духовке

Мясо кролика совсем не содержит никакого жира, а поэтому и считается диетическим. Его можно готовить разными способами. Рецепт как приготовить кролика ...


Новозеландский кролик купить

Крольчиха 2 недели после окрола похудела подкормки

Чем можно кормить шиншиллу в домашних условиях

Чем можно кормить после месяца молодняк кролика

Новозеландская красная порода кроликов