Молочный скот

Около 300 тысяч голов молочного скота было отправлено на скотобойни в США. Это показатель первого месяца текущего года. Он является наивысшим показателям с ...

Для того чтобы обеспечить население качественным натуральным молоком, в Российской Федерации выращивают молочные породы коров, которых насчитывается до 50 разновидностей. Однако иногда этого может быть не достаточно для того, чтобы в полной мере обеспечить все потребности россиян в молоке и молочных продуктах.

Специалисты провели анализ, и подсчитали, что племенная и хозяйственная базы находятся на таком уровне, который не позволяет говорить о полном обеспечении всего населения ассортиментом продуктов, производимых из молока. Большое распространение в свое время получила черно белая порода коров, включающая несколько групп.

Молочная продуктивность, производительность молока, а также качество мяса зависит и от самой территории, на которой проживает животное и от корма, употребляемого коровой. Так. К примеру, в центральных районах удои достигают 8000 кг, при этом жирность составляет 3,7%; далее, удои черно- белой коровы на Урале составляют несколько меньшее количество 5500 кг, зато жирность – 4,0%.

В России данный вид животных прочно удерживает первые позиции уже в течение многих лет. На их долю приходится более 53% от общего числа всех остальных пород молочного скота. Считается, что разведение именно пестрых представителей стартовало в 1959 году, еще в Советском союзе.

Среди этой породы, так называемая, черно белая корова имеет несколько видов, которые немного отличаются внешне, и живут локально на разных территориях страны. К тому же, они различаются по количеству жира в молоке, удою, и другим немало важным показателям. Больше всего эти животные получили распространение в центральных районах России, на Урале и в Сибири.

Масть породы этого типа имеет свои отличительные особенности, такие, как крупные и мелкие пятна разной конфигурации по всему телу животного, белые проблески на черном фоне, изредка встречается и красно-пестрая расцветка.

У всех разновидностей этих молочных производителей ярко выражена крепкая конституция, присущая разновидности скота. Помимо этого, отличительной чертой являются и такие внешние признаки, как удлиненное туловище и голова, вытянутая лицевая часть, светло-серые рога, часто – с темными кончиками.

Нельзя не упомянуть и такие черты, как крепкие ноги, а кожа довольно тонкая, собранная в складки в области шеи. Такая корова имеет средний вес от 470 до 550 килограммов. Убойный выход у этих представителей породы составляет 50-60%.

Но также они могут встречаться на голове, ногах, и даже на кончике хвоста. По удоям эти коровы не уступают другим группам, и жирность имеют выше среднего. Еще одна разновидность черно белой породы коров- Холмогорская. Отметим, что она очень популярна и высокопродуктивна.

В Сибири такая порода производит около 6000 кг, при этом жирность составляет 3,7-3,9%. Бывают и настоящие рекорды по надоям молока от этих пород, но мы берем средние показатели по регионам.

Разводится такой вид домашнего скота и в России – Голштинская корова, ее можно отличить по внешнему виду. Отметины большей частью сконцентрированы на нижней части туловища.

Более 90% этих животных черно-пестрой масти, а остальные – красно-пестрой. Эта разновидность считается одной из самых перспективных для народного хозяйства, которая готова предложить современному потребителю – как продуктивность, так и жирность молока только на высоком уровне.

Читайте также

Горячая тема

Союз производителей молока заявил об угрозе перебоев в поставках молока

Новые предприятия Карта

The DairyNews - Ежедневные Новости Молочного Рынка.

The DairyNews - крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ на мировом молочном рынке. The DairyNews - является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

Количество читателей, получающих ежедневные рассылки новостей, превышает 4 тыс.  С 2013 года The DairyNews публикует наиболее значимые новости не только на русском, но и на английском языке. С 2015 года наиболее важные новости на английском языке рассылаются подписчикам ежедневно. На сегодняшний день количество подписчиков из других стран мира порядка 1 тыс.

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости - вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий - игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка - Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России.  2. Карта Дефицита Молока - ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации.  3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» - аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

The DairyNews - организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!».  Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками - Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920

Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках - Комментарии. Молочный форум. Мнение авторов данных разделов может не совпадать с мнением редакции.

Породы молочного скота, распространенные в мире

Хорошие кормовые условия вкупе с большим спросом на молочный скот и его продукцию также отразились на эволюции ...

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Характеристика черно-пестрой породы скота. Факторы, обуславливающие эффект селекции. Разведение по линиям. Генофонд сельскохозяйственных животных. Генеалогическая группа Анштурма. Отбор первотелок по удою, массовой доле жира, белка и молочного жира.

Молочное скотоводство России. Роль местных пород скота. Соответствие качества и размещения пород крупного рогатого скота природным и экономическим условиям районов. Ярославская, тагильская, красная горбатовская, бестужевская и истобенская породы.

Краткая характеристика и классификация основных пород крупного рогатого скота молочного, мясного и комбинированного направления продуктивности. Главные методы совершенствования пород КРС, их отличительные особенности и основные районы разведения.

Характеристика племенного завода по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Проведение контрольного взвешивания молодняка молочного выращивания. Проведение бонитировки животных племенного завода, определение назначения животных стада.

Изучение роста, развития и биологические особенности молодняка черно-пестрой породы и их помесей с голштинской. Влияние различных технологий, генетики и пола животных на формирование мясной продуктивности, качества говядины и питательной ценности.

Происхождение крупного рогатого скота и основные принципы его селекции. Биологические особенности животных. Характеристика и современное состояние пород молочного и мясного направления продуктивности. Генетические ресурсы отечественных локальных пород.

Порода скота мясо-молочного направления. Недостатки и достоинства алатауской породы. Распространение алатауской породы крупного рогатого скота. Кыргызский горный меринос. Тань-Шанская полутонкорудная порода овец. Алайская полугрубошерстная порода овец.

Общая характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота; рассмотрение основных методов ее разведения. Использование вводного скрещивания. Проведение исследований по совершенствованию продуктивных качеств скота по данным СПК Старый Дворец.

Описание конструкции и экстерьера животных черно-пестрой породы и создание приобского молочного типа черно-пестрых коров. Общая характеристика хозяйственной деятельности ФГУП УОХ Пригородное и сравнительная характеристика молочной продуктивности коров.

Источники: dic.academic.ru, www.8lap.ru, www.dairynews.ru, revolution.allbest.ru

Форма ушей бургунской пароды

Французская порода кроликов - бургунская Описание породы. Порода была получена в результате французской селекции Новозеландской красной и Калифорнийской, начинает свою историю с ...


Чертеж клетки для кроликов

Купить клетку можно как в магазине, так и с рук у кролиководов. Однако в этом случае можно столкнуться с ...


Автокормушка для кроликов своими руками

оцинкованная с перфорированным днищем с крышкой устанавливается и заполняется снаружи на 2 места кормления емкость: 3 литра Автокормушка своими руками В качестве емкости под корм взята ...


Кроли великаны

Сейчас насчитывают свыше 90 пород кроликов. которых подразделяют на два направления – кроликови . Кроликов шкурковых пород в свою очередь ...


Клетки для кроликов из сетки

Клетки для кролиководства могут иметь несколько секций. Они оснащены прочным замком, а также всем необходимым для того, чтобы животные чувствовали себя ...


Забой кроликов

Когда резать? Молодняк зимнего окрола можно забивать через четыре месяца. Кроликов летнего выводкав конце ноября. Если они  выращиваются на мясо, время года значения ...


Диетическое ли мясо нутрии

В Мексике национальное блюдо- жареная морская свинка. Тоже крыса еще нутрия - очень близкий родственник крысы. И ее выращивают, и у ...


Салат из мяса гуся

В колонке рецептов, которые Вы видите ниже, Вам не сложно будет отыскать именно его. Тем не менее, если нужного рецепта ...


Чем кормят кроликов

Все мы знаем, что в нашей жизни, а точнее для каждого живого организма играет большую роль питание. Чем же ...


Прибыль от разведения кроликов

Разведение гусей в инкубаторе

Как сделать маточник для кроликов

Кроличий бизнес

Концентрированные корма для кроликов