Мясо нутрии детям

Всевышний Аллах говорит (смысл): «…(Пророк) который побуждает к доброму, удерживает от неодобряемого, разрешает им в пищу благую (чистую) снедь, ...

Мясо нутрии считается самым диетическим мясом. и самым чистым мясом.

Прежде чем говорить - ’собака не ела’ и т.д. и детям не дам --- это тупость. причем редчайшая.

Нутрии самые чистоплотные. Курица в 1000 раз грязнее, при том что клюет все, включая дерьмо и т.д. и это попадает в ее организм. Нутрии едят ТОЛЬКО все экологически чистое (ни одна крыса в себя не запихнет биодобавки и т.п. будет сидеть голодная пока не сдохнет), и вообще чистые-мытые продукты (например свекла, морковь, пшеница, кукуруза, хлеб, яблоки и т.д.). Нутрий также купают, чтоб они чистые были.

Мясо нутрии рекомендовано употреблять деткам, которым будут вводить прикорм, людям с проблемами ЖКТ и язва, диабет.

Я раньше тоже фукала, и брезговала - типа крысы, фу..бе..

А в этом году мои родители сами начали их выращивать - и я своими глазами увидела и убедилась - чище мяса крысы-нутрии нету. теперь и я и мой ребенок едим только это мясо. оно очень мягкое! супер! Девочки, у кого есть возможность купить это мясо - берите. сразу может быть привкус своеобразный конечно. но это малюсенький-малюсенький минус. а так только +++++

С какого возраста можно детям давать нутрию?

Вообще мясо вводят деткам в прикорм строго после того, как малыш уже приучен к кашам и фруктовому и овощному пюре. То есть во многом это зависит от мамы - как она придерживается рекомендаций педиатров. Если ребенок уже приучился кушать и усваивать каши и фрукты с овощами, можно вводить мясо. Обычно это случается уже после пяти месяцев жизни здорового малыша. Нередко отцы шутят, что у них появился конкурент и теперь мяса им будет доставаться меньше).

Обязательные требования - мясо должно быть очень хорошо измельченным, чтобы ребенок не испытывал затруднений с проглатыванием и перевариванием такой пищи. Во многих странах с мяса нутрии начинают приучать маленьких детей к взрослой еде. Кстати, на Кубани тоже это одно из первых мясных блюд, которые вводятся в рацион ребенку.

Мясо нутрии считается диетическим. Оно нежное, сочное, мягкое, очень вкусное. В мясе нутрии содержатся азотистые экстрактивные вещества, которые повышают аппетит, активизируют пищеварение. Есть в нем аминокислоты, белок 20.7 процентов, жир до десяти процентов. Мясо очень быстро готовится, а разнообразие блюд очень большое.

Шашлык из нутрии.

Написано Старый сварщик . 20 April 2012 · 12,718 просмотров

Шашлык из нутрии – это основной продукт, ради которого эту нутрию и стоит выращивать. Тушка средней нутрии состоит из 3-4 кг. отличного мяса, чтовполне хватает накормить шашлыком вполне приличную кампанию. У меня из сотни убиенных нутрий, примерно 70 идет именно на шашлык. По вкусовым качествам я бы шашлык из нутрии поставил на одну позицию со свиным. Мясо у нутрии, в отличии от множества других животных весьма жирное, что очень сочетается с приготовлением на шампурах или решетке. В этой статейке, я дам свой рецепт приготовления, выстраданный годами.

Теперь начинаем жарить шашлык. Кусочки нутрии насаживаем на шампуры, чередуя очень жирные с не очень жирными. Между кусками размещаем лук и возможно помидорку. Очень важно, что б ничего не свисало. Все, что будет свисать – сгорит. Теперь жарим и заодно солим. Жарим на углях, поливая оставшимся маринадом и соленой водой. Поливание мяса нутрии соленой водой на этой стадии даст восхитительную корочку на мясе и не сделает его жестким. И совет гурманам напоследок. Вкус шашлыка можно поменять кардинально, если в процессе жарки на угли бросить сырых фруктовых веточек без коры. Они будут нещадно дымить, а мы будем их заливать, что б не горели. Мясо получит характерный копченый привкус. Шашлык готов, приятного аппетита#33;

Мамочки форумчанки срочно нужен Ваш совет#33;#33;#33;#33;#33;

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Можно ли есть мясо нутрии?
  •  
  •  
  •  

17 июня 2011

вот нашла про нутрий

ЧТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ О МЯСЕ НУТРИЙ

За высокие вкусовые качества мясо нутрий получило широкое признание как диетический продукт!

Его реализуют в различном виде: в тушках, полуфабрикатах, мелко измельченным беи костей, сырым и вареным.

Рекомендуется оно обширной группе лиц, страдающих болезнями пищеварительных органов, сахарным диабетом, склерозом, болезнями почек и печени. Это ценный продукт питания для детей, подростков, кормящих матерей.

Мясо нутрий тонковолокнистое, нежное и ароматное, характеризуется хорошей сочностью — 104% (у кроличьего—100. Уварка мяса при кулинарной обработке, как и мяса кролика — 34 %. Его специфический аромат и вкусовые свойства обусловливаются наличием азотистых экстрактивных веществ небелкового характера, которые благоприятно влияют на пищеварение, возбуждая аппетит.

Мясо нутрий — полноценный продукт питания. По цвету оно схоже с говядиной, по аромату и вкусу напоминает курятину, а по вкусовым качествам, калорийности, содержанию полноценных белков, жира, минеральных веществ и витаминов не уступает крольчатине и говядине.

Мясной тушкой нутрий после убоя и съема шкурки считается часть тела без головы, хвоста, внутренних органов (кроме печени, почек, сердца) и конечностей до скакательного и запястного суставов. Под кожей у нутрий в области 4-го шейного и 6-го грудного позвонка есть несколько желез размером 2Х 5 см — их удаляют, чтобы мясо не приобрело специфического привкуса.

Выход мяса зависит от возраста, пола, упитанности животных и составляет у взрослых самцов 55—60 %, у самок 51—54 % и у молодняка — 46—48 % от живой массы. Печень, почки, сердце составляют 4,5 % живого веса. От одного взрослого животного весом 6—8 кг можно получить 3,2—4,3 кг мяса; в среднем получают 2,5—3,5 кг. Большая часть мускульного мяса приходится на заднюю (30 и спинную (21 части тушки. Доля грудной и брюшной части составляет 17 %, передних ног — 13, шеи и головы — 19 %. В тушке нутрии кости с головой составляют 10—12 % (около 500 г) от массы, у кроликов — 9—10 %, у свиней — 18 %, у крупного рогатого скота — 20 %.

Мясо нутрий (без костей в тушке, внутреннего жира и субпродуктов) характеризуется следующим химическим составом. В 100 г мяса нутрии средней жирности с костями содержится 140 ккал, 18,3 г пере варимого протеина, 6 г жира, 4,5 г сырой золы. По содержанию незаменимых аминокислот оно равноценно говядине, курятине. Калорийность мяса у всех видов животных зависит от их упитанности, то есть от содержания в нем жира.

Мясо нутрий

За высокие вкусовые качества мясо нутрий получило

широкое признание как диетический продукт. Рекоменду-

ется оно при болезнях пищеварительных органов, почек и

печени, сахарном диабете, склерозе. Это ценный продукт

питания для детей, подростков, кормящих матерей.

В некоторых европейских государствах (Германия,

Польша, Италия), а также в странах Южной Америки мясо

нутрий относится к деликатесным сортам и продается по

более высоким ценам, чем говядина или свинина.

Мясо нутрий тонковолокнистое, нежное и ароматное, ха-

рактеризуется хорошей сочностью. Уварка мяса при кулинар-

ной обработке — 34 %. Его специфический аромат и вкусо-

вые свойства обусловливаются наличием азотистых экстрак-

тивных веществ небелкового характера, которые благопри-

ятно влияют на пищеварение, возбуждая аппетит.

Мясо нутрий — полноценный продукт питания. По цвету

оно схоже с говядиной, по аромату и вкусу напоминает ку-

рятину, а по вкусовым качествам, калорийности, содержа-

Источники: sovet.kidstaff.com.ua, www.bolshoyvopros.ru, www.chipmaker.ru, svitmam.ua, vk.com

Кормление свиней в домашних условиях

Поросят выращивают мелкими стадами желательно одинакового возраста, пола, массы и физиологического состояния. Свиньи различных пород по-разному переносят стрессы как естественные ...


Выделка шкурки кролика в домашних условиях

Выделка начинается с того, что высушенные, законсервированные шкурки размачивают в теплой воде (30-35 градусов). На 1 литр кладут 20 ...


Заболевания кроликов

Инфекционный стоматит. или «мокрая мордочка », — заболевание, проявляющееся у молодых крольчат (до 3-х месяцев) в период лактации или ...


Копчение мяса нутрии

Мясо нутрии по своим качествам имеет много общего с мясом кролика. Свежее мясо нутрии засаливают крупной солью (на 1 кг мяса ...


Декоративная свинья Мини Пиг

Мода на карликовых декоративных свиней пришла к нам из Америки. А туда они попали из Канады в 1985 году. В то ...


Разведение нутрий в домашних условиях

Перед начинающим фермером что планирует заняться разведением нутрий как всегда бывает, встают вопросы о проблемах связанных с ведением бизнеса. И ...


Пол в клетке для кроликов

 Пол клеток обычно делают из досок толщиной 1,5 - 2 см, которые должны быть плотно пригнаны друг к другу. Такой пол зимой ...


Чем отличаются ризен от бельгийских кроликов

История происхождения. «Бельгийский великан»- самая крупная порода кроликов в мире. Существует очень много всяких легенд и слухов по поводу происхождения этой уникальной породы. ...


Содержание бычков на откорме

Использование кормовой добавки позволяет повысить среднесуточные привесы бычков на 10-30% в зависимости от схем кормления. Применение иркутина в составе полнорационных кормов ...


Разведение уток на даче

Кролики как бизнес

Купить кролика породы рекс

Чем кормить маленьких декоративных кроликов

Клетка для кролематки