Мясная порода свиней

Литовская белая свиньяотносится к породам мясного направления. Порода была выведена в Литве путем селекции местных свиней с крупной белой и последующим ...

Порода свиней пьетрен   мясного направления продуктивности. Вывели ее в Бельгии в начале 20 века  в результате длитель­ного отбора и родственного разведения сви­ней с наиболее выраженными мясными ка­чествами, полученных в процессе сложного воспроизводительного скрещивания живот­ных беркширской, крупной белой и ряда дру­гих пород.

Главные  преимущества  породы пьетрен :    отличная  конституция, высочайшая жизнеспособность поросят,  прекрасный  рост,  эффективное  усвоение  корма, отличное  качество мяса,  высокий  убойный  выход мяса, быстрый прирост и высокий процент выхода мяса, максимальная гибридная сила и сильный половой инстинкт, высокая устойчивость к заболеваниям.

Свиньи породы Пьетрен крупные, туловище короткое и широкое с сильно развитой мускулатурой, с широким мускулистым крестцом, окорока большие и мясистые. Взрослые хряки весят 240—260, матки — 150—220 кг. Сред­нее многоплодие свиноматок низкое 8  поросят за опорос. Массы 90 кг при откорме подсвинки дости­гают в возрасте 210-230 дней при среднесу­точном приросте живой массы 500—550 г. Затраты корма на 1 кг привеса на мясном откорме составляют 2-2,5 к.ед, на мясосальном 3,5-4к.ед.

Свиней породы пьертен используют при промышленном скрещивании в таких странах, как Франция, Нидерланды и Великобритания. Зачастую целью подобных скрещиваний с другими породами является перспектива создания более мясистых пород свиней.

Недостатки породы свиней пьертен.

Главными недостатками этой породы есть то что они  Плохо акклиматизируются, не переносят холод и жару также порода пьертен требовательна к кормам. Так же у этой породы свиней довольно низкий привес.

Порода свиней пьертен фото.

Основные породы свиней: описание и фото

Простые породы свиней

Делятся на длинноухих  и короткоухих.

Длинноухие свиньи

Крупные, в 2— 3 летнем возрасте откармливаются до 196—246 кило  живого веса; они плодовиты, приносят по 10—12 поросят в помете, хорошо используют пастбища и очень выносливы. Уши у них большие, широкие, свисают над глазами. Цвет щетины бывает разный — белый, темно-бурый, пегий , серый. У некоторых  под нижней челюстью висят особые кожные образования «сережки». В России они встречаются в северных и северо-западных областях. К длинноухим же свиньям относятся однокопытные свиньи, разводимые в Белоруссии, Киевской, Подольской, Волынской областях.

Короткоухие свиньи

Разводятся в юго-западных губерниях Волынской и Подольской, затем в областях средней полосы России, в Рязанской, Тамбовской и др. затем на Кавказе. Они мельче длинноухих, вес их 98—114 кило. Цвет щетины разный: белый, черный, красно-бурый, пестрый. Они также плодовиты и выносливы.

Культурные породы свиней

К культурным породам принадлежат английские и американские породы. Культурные породы  отличаются от простых свиней следующими качествами:

Культурные породы свиней скороспелы, т.-е. они быстро растут и уже к 1 году развиваются вполне, а в случку могут пускаться уже в 10—12 месяцев. Простые, некультурные свиньи поздноспелы, вполне развиваются только к 3—4 годам. 2. Культурные свиньи очень способны к быстрому откорму и таким образом лучше оплачивают съеденный ими корм.

Процент убойного веса свиней культурных гораздо выше и доходит, в среднем, до 86,5%, а иногда и больше, т.-е. у них слабее развиты те части тела, которые идут в сбой или ценятся ниже. У них небольшая голова, короткая шея, короткие ноги и весь костяк тоньше. Кожа тонкая, щетина короткая и мягкая. Спина, поясница и зад у них широкие, окорока округлые, мясистые. У некультурных  голова большая, шея длинная, ноги высокие, окорока тощие, спина и поясница узкие, ребра плоские.

Мясо у культурных свиней нежное, сочное, с тонкими прослойками жира. У простых деревенских  мясо жестковатое, сало при откорме отлагается главным образом под кожей и внутри туши.

Сельскохозяйственный портал «АгроКомпас»

Скороспелая мясная порода СМ-1

Генетическую структуру ее составляют 5 зональных и 14 заво­дских типов, более 60 заводских линий и 90 семейств. В породе на момент апробации в 1992 году было 220 тыс. свиней, в том числе 16 тыс. основных маток и 7,7 тыс. хряков. Рост и развитие свиней превыша­ет требования целевого стандарта: многоплодие маток в среднем со­ставило по всем племенным хозяйствам и базовым репродукторным хозяйствам 10,6-10,8 поросенка, молочность

54-57 кг, масса гнезда в 2 мес. 183-188 кг. Потомство лучших хряков на контрольном откор­ме достигало 100 кг в возрасте 179 дней при суточном приросте 841г и затратах кормов на 1кг прироста всего 3,3 к. ед. В целом по породе по­лучены следующие результаты на откорме до массы 120 кг .

Свиньи СМ-1 дают высокий эффект в помеси с другими порода­ми. Двух-породное скрещивание повышает продуктивность по всем признакам на 7%, трех-породное - на 11 и четырех-породное - на 13%. Превосходство породы над крупной белой составляет по всем продуктивным признакам 9%, в том числе по воспроизводительным качествам - 8, откормочной продуктивности - 8 и мясной продуктивности - 11%. Животные характеризуются хорошими адаптационными свойствами, пригодны к разведению в условиях применения прогрессивных технологий на фермах любого размера, повсеместно пользуются спросом для разведения в крестьянских хозяйствах. Сви­ньи дают высокий гетерозисный эффект в системах скрещивания и гибридизации, обеспечивая производство высокопродуктивных то­варных помесей и гибридов.

Новых пород свиней на полигибридной основе

^ 4. Эффективность скрещивания свиней скороспелой мясной породы с крупной белой породой в сравнении с крупной черной и ландрас .

Полтавская мясная порода

В процессе выведения породы были одновременно изуче-ны и рекомендованы производству эффективные методы скре-щивания свиней скороспелой мясной с животными других пород в целях использования их в локальных системах гибридизации. Сравнительная эффективность 2, 3, 4-породного показаны в табл. 5 .

* В каждой группе было по 27-32 свиноматки.

Эффект от двух -, трех – и четырехпородного скрещивания в среднем по всем признакам, характеризующим воспроизво-дительные качества составил: двухпородного – 7%, трехпород-ного – 10 и четырехпородного – 14%; по откормочной продук-тивности – 8,11 - 14 %, по признакам мясной продуктивности – 9 - 10,9%.

Наблюдалось усиление эффекта скрещивания при увели-чении числа пород мясного направления продуктивности, при-нимавших участие в скрещивании. При двухпородном реци-прокном скрещивании отмечен аддитивный характер наследо-вания признаков откормочной и мясной продуктивности.

Эффективность разных методов скрещивания свиней скороспелой мясной породы с животными других пород в сравнении с крупной белой породой показан в табл. 6 .

^ 6. Сравнительная эффективность разных методов скрещивания скороспелой мясной породы.*

Ландрас порода свиней, мясная порода свиней

Ландрас порода свиней, мясная порода свиней

208.jpg /%Эта порода выведена в Дании и завезена в Россию более 25 лет назад. Получена путем скрещения датской свиньи с крупной белой породой. Ее часто используют для получения других пород.

Свиньи ландрас могут долгое время расти без чрезмерного ожирения.

Среднесуточный принес - 707-750 г. Затраты на 1 КГ прироста 3,97-4,1 кормовых единицы. Состав туши: мясо - 55,5%, сало - 34,5%, кости 10%. Скороспелость - 189 дней. Многоплодность - 1011 поросят. Животные требовательны к природнокормовым условиям.

В России их разводят в Калужской, Новгородской и других областях. Также эта порода широко распространена на Украине, в Литве и Латвии.

Источники: hitagro.ru, hozyindachi.ru, www.agrocompas.com, do.gendocs.ru, fermer.zol.ru

Чем лечить насморк у кроликов

Что касается симптомов болезни, то они проявляются в виде белых гнойных выделений из носа кролика при его чихе. Казалось бы, насморк ...


Гуляш из свинины по домашнему

Если, зная рецепт гуляша из говядины, который можно посмотреть на этой странице. приготовить по нему блюдо, но из свинины, ...


Кролики породы серебристый

Кролики породы серебристой принадлежат к средним породам мясо - шкурковой породы. Они характеризуются хорошим мышечным тонусом и цветом меха светлое ...


Цена на кролика породы львиноголовых

Сразу отметим, что котенка британской породы с документами вы можете приобрести по цене от 7 тысяч рублей. Однако это будет животное ...


Витамины для свиней

Предлагаем витамины для свиней. При нехватке витаминов у свиней нарушается обмен веществ, у них могут развиваться различные заболевания, поросята плохо ...


Ножка ягненка

Если вы часто собираетесь вместе с друзьями, приготовьте блюдо для дружной компании - запеченную ножку ягненка. Ингредиенты: свежий чеснок – 1 головка среднего ...


Высота маточника

Строим клетку с маточником для взрослых кроликов. Эта клетка для взрослых кроликов была разработана в НИИ Звероводства. Такие клетки строят в ...


Кролик бабочка описание

Кролики породы Бабочка были выведены в Англии в конце 80-х годов XIX века. Окраска кроликов белая с черными пятнами, симметрично разбросанными ...


Как сделать забор из сетки для кроликов

Для выращивания кроликов в условиях ферм, практичней использовать секционные металлические клетки из сварной сетки. Металлические клетки в отличие от клеток из древесины, ...


Как пасти кроликов дома

Срок сукрольности у крольчихи

Как кормить крольчиху после окрола

Чем кормить бролеров чтобы было вкусное мясо

Набор веса у кроликов