Диетическое ли мясо нутрии

Мясо нутрии порезать на небольшие кусочки.

В Мексике национальное блюдо- жареная морская свинка. Тоже крыса еще нутрия - очень близкий родственник крысы. И ее выращивают, и у нее обалденно вкусное диетическое мясо! 

Крысиное мясо появилось в меню ресторанов и столовых провинции Гуандун (Guangdong) на юге Китая, пишет Reuters. Официально китайские власти отрицают то, что в административный центр провинции – город Гуанчжоу (Guangzhou), поздно вечером грузовиками привозят крыс из провинции Хунань (Hunan), где недавно произошло наводнение, лишившее нор около 2 млрд грызунов. Однако местные газеты утверждают, что в последние две недели крысы, в том числе те самые, из Хунани, вовсю продаются на местном рынке.

Последствия атипичной пневмонии, захлестнувшей в большей степени Китай, привели к тому, что в 2003 году власти страны наложили запрет на продажу многих видов мяса диких животных. Чтобы справиться с дефицитом привычного мяса, китайские жители начинают активно переходить на крыс.

Несмотря на то, что чиновники отрицают факт охоты на крыс, ассортимент многих рынков и меню ресторанов говорят сами за себя. В розницу крыса стоит от 40 до 50 юаней ($5,2 - 6,5), для некоторых торговцев крыс отлавливают крестьяне. По словам одного из местных жителей, покупатели берут их оптом по 6 юаней за кило. За одну ночь можно наловить около 150 кг крыс, отмечает он.

Некоторые рестораны рекламируют «крысиные банкеты». где за 1 кг мяса платят по 136 юаней. Несмотря на то, что потребление в пищу крыс для многих звучит жутко, в Китае крысиное мясо считается традиционным деликатесом, причем более питательным, чем курятина или свинина. В последнее время развелось очень много крыс. Люди в Гуанчжоу не бедные и любят экзотику, так что дела идут отлично, говорит один из местных продавцов.

Мой отец держит небольшое хозяйство на даче, чисто для себя. Находится место в 60 км от Одессы, 7 км от трассы, с одной стороны участок выходит на лесочек (посадка), а с другой в плавни ставка.

В том числе мой отец разводит нутрий:

http://www.nutree.ru/images/nutree/user12_pic2_1258277944_S.jpg

Дело в том, что мясо нутрии очень полезное для здоровья, оно диетическое, легкое для пищеварения, не аллергенное, и при этом очень питательное. Из нутрии можно приготовить множество восхитительных блюд, но прежде чем вводить мясо этого животного в свой рацион, советуется узнать о вредных и полезных свойствах нутрии, а также об особенностях ее мяса.

Химический состав и описание нутрии

Калорийность нутрии составляет 190 ккал на 100 г. В ее мясе содержится 20 г легко усваиваемых белков и всего 4 г жиров. В этом продукте обнаружены многие витамины группы В, а также витамины А, Е, D и РР. Также польза нутрии определяется тем, что ее мясо богато калием, кальцием, магнием, цинком железом и фосфором, а также многими другими элементами, но в меньших количествах.

http://usadba2012.com/wp-content/uploads/2013/04/Sravnitelnaya-tablitsa-soderzhaniya-belka-v-myase.jpg

Польза и вред мяса нутрии

Регулярное потребление в пищу нутрии и продуктов с добавлением ее нежного диетического мяса способно существенно уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить уровень холестерина и сахара в крови, нормализировать работу нервной системы и улучшить пищеварение.

Нутрия не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости этого продукта.

Диетическое мясо нутрии.

http://img-fotki.yandex.ru/get/5908/wardog777.15/0_6638b_27de03cb_L

Еще о пользе мяса нутрии можно почитать тут: http://animal-industries.ru/130.htm

Т.к. сейчас содержать нутрий весьма затратно, то решили поделиться диетическим мяском.

Итак, на продажу у нас есть излишек - 3 нутрии.

Цена 70 грн/кг

Ориентировочный вес потрошенной тушки 4-5 кг.

Режем только под заказ, т.е. к Вам приезжает свежезарезанная тушка в охлажденном виде.

Источники: otvet.mail.ru, forumodua.com

Что должно быть в клетке у кролика

Клетка для кролика - всё равно, что дом для человека. В клетке ушастый питомец чувствует себя защищёно, там находятся его ...


Чтобы куры лучше неслись

Что делают чтобы куры хорошо неслись зимой? С приходом холодов мои куры почти перестали нести яйца, хотя и птичник утеплил ...


Разведение кроликов в яме

Такой разновидность кролиководства, как разведение кроликов в ямах. актуально для таких местностей, где грунтовые воды находятся достаточно низко, при ...


Поилка для коров своими руквми

Корова с достаточно высокой производительностью в сутки нуждается более чем в 130 литрах воды. А в минуту корова может ...


Как сделать забор из сетки для кроликов

Для выращивания кроликов в условиях ферм, практичней использовать секционные металлические клетки из сварной сетки. Металлические клетки в отличие от клеток из древесины, ...


Породы коров в россии

Породы домашних быков — Породы домашних быков& генетически устойчивые разновидности домашних быков, возникшие в результате искусственного отбора. Это отдельные ...


Овцеводство в Австралии

Самая распространенная порода овец, которую разводят в горах Австралии и Новой Зеландии называется меринос, порода тонкорунных овец - 80 ...


Продажа поросят дюрок в украине

Тем, кто хочет купить свинью или продать свинью. важно знать хозяйственно-полезные признаки, которые характеризуют продуктивность свиней. Выделяют 3 группы ...


Прививки для кроликов купить

Если вы решили заняться кролиководством, и хотите приобрести для этого племенных кроликов, вы обязательно должны помнить о том, что животным ...


Уход за декоративными кроликами

Рентабельность разведения кроликов

Рентабельность кролиководства как бизнес

Королевский кролик

Разведение кроликов на мясо