Диетическое ли мясо нутрии

Мясо нутрии порезать на небольшие кусочки.

В Мексике национальное блюдо- жареная морская свинка. Тоже крыса еще нутрия - очень близкий родственник крысы. И ее выращивают, и у нее обалденно вкусное диетическое мясо! 

Крысиное мясо появилось в меню ресторанов и столовых провинции Гуандун (Guangdong) на юге Китая, пишет Reuters. Официально китайские власти отрицают то, что в административный центр провинции – город Гуанчжоу (Guangzhou), поздно вечером грузовиками привозят крыс из провинции Хунань (Hunan), где недавно произошло наводнение, лишившее нор около 2 млрд грызунов. Однако местные газеты утверждают, что в последние две недели крысы, в том числе те самые, из Хунани, вовсю продаются на местном рынке.

Последствия атипичной пневмонии, захлестнувшей в большей степени Китай, привели к тому, что в 2003 году власти страны наложили запрет на продажу многих видов мяса диких животных. Чтобы справиться с дефицитом привычного мяса, китайские жители начинают активно переходить на крыс.

Несмотря на то, что чиновники отрицают факт охоты на крыс, ассортимент многих рынков и меню ресторанов говорят сами за себя. В розницу крыса стоит от 40 до 50 юаней ($5,2 - 6,5), для некоторых торговцев крыс отлавливают крестьяне. По словам одного из местных жителей, покупатели берут их оптом по 6 юаней за кило. За одну ночь можно наловить около 150 кг крыс, отмечает он.

Некоторые рестораны рекламируют «крысиные банкеты». где за 1 кг мяса платят по 136 юаней. Несмотря на то, что потребление в пищу крыс для многих звучит жутко, в Китае крысиное мясо считается традиционным деликатесом, причем более питательным, чем курятина или свинина. В последнее время развелось очень много крыс. Люди в Гуанчжоу не бедные и любят экзотику, так что дела идут отлично, говорит один из местных продавцов.

Мой отец держит небольшое хозяйство на даче, чисто для себя. Находится место в 60 км от Одессы, 7 км от трассы, с одной стороны участок выходит на лесочек (посадка), а с другой в плавни ставка.

В том числе мой отец разводит нутрий:

http://www.nutree.ru/images/nutree/user12_pic2_1258277944_S.jpg

Дело в том, что мясо нутрии очень полезное для здоровья, оно диетическое, легкое для пищеварения, не аллергенное, и при этом очень питательное. Из нутрии можно приготовить множество восхитительных блюд, но прежде чем вводить мясо этого животного в свой рацион, советуется узнать о вредных и полезных свойствах нутрии, а также об особенностях ее мяса.

Химический состав и описание нутрии

Калорийность нутрии составляет 190 ккал на 100 г. В ее мясе содержится 20 г легко усваиваемых белков и всего 4 г жиров. В этом продукте обнаружены многие витамины группы В, а также витамины А, Е, D и РР. Также польза нутрии определяется тем, что ее мясо богато калием, кальцием, магнием, цинком железом и фосфором, а также многими другими элементами, но в меньших количествах.

http://usadba2012.com/wp-content/uploads/2013/04/Sravnitelnaya-tablitsa-soderzhaniya-belka-v-myase.jpg

Польза и вред мяса нутрии

Регулярное потребление в пищу нутрии и продуктов с добавлением ее нежного диетического мяса способно существенно уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить уровень холестерина и сахара в крови, нормализировать работу нервной системы и улучшить пищеварение.

Нутрия не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости этого продукта.

Диетическое мясо нутрии.

http://img-fotki.yandex.ru/get/5908/wardog777.15/0_6638b_27de03cb_L

Еще о пользе мяса нутрии можно почитать тут: http://animal-industries.ru/130.htm

Т.к. сейчас содержать нутрий весьма затратно, то решили поделиться диетическим мяском.

Итак, на продажу у нас есть излишек - 3 нутрии.

Цена 70 грн/кг

Ориентировочный вес потрошенной тушки 4-5 кг.

Режем только под заказ, т.е. к Вам приезжает свежезарезанная тушка в охлажденном виде.

Источники: otvet.mail.ru, forumodua.com

Нутрия в мультиварке

Продукты для рецепта: Нутрия - 1/2 тушки Лук - 1 средняя головка Чеснок - 2-3 зубчика Лимонный сок - 3 столовых ложки Растительное масло - ...


Рецепты из нутрии

Нутрия это прирученный бобер, местом обитания которого являются болота. Мясо нутрии – деликатесный диетический продукт. Его употребляют в вареном, жареном, тушеном, ...


Что делать если у колика стали зеленые лапки

Многие считают, что кошкиэто животные,с которыми проблем быть не может - если только незначительные. Но это мнение ошибочно, ведь ...


Кролики клетки своими руками

Кроликиэто не только мягкий, теплый и ценный мех Это очень интересные животные, однако они очень нежные и требуют тщательного ухода. Особенные ...


Суданка на сено кроликам

суданская трава, однолетняя кормовая кустистая, высокая и густо облиственная трава, хорошо приспособлена к жаркому климату. Возделывается на зеленый корм, ...


Содержание бычков на откорме

Использование кормовой добавки позволяет повысить среднесуточные привесы бычков на 10-30% в зависимости от схем кормления. Применение иркутина в составе ...


Уход за курами несушками зимой

Куры зимой требуют особого ухода. Работы по уходу за курами значительно прибавляется. Бывают ситуации, когда куры не клюют предложенную им пищу. ...


Лечение воспаления легких народными методами

Воспаление легких – это острое воспалительно-инфекционное заболевание легких, поражающее все структурные элементы легочной ткани. Основными факторами, предрасполагающими к развитию этой патологии ...


С чего начать разведение кур

Населению земли давно пришлось заниматься таким интересным делом как птицеводство. Ведь такое занятие, как разведение домашних кур, является хорошим подспорьем в ...


Кролики породы бабочка

Кролики породы бабочка представляют собой одну из самых популярных разновидностей пород кроликов. Свое название данная порода получила из-за того, ...


Форма ушей бургунской пароды

Французская порода кроликов - бургунская Описание породы. Порода была получена в результате французской селекции Новозеландской красной и Калифорнийской, начинает свою историю ...


Приготовление нутрии

Мясо нутрии считается диетическим и гипоаллергенным продуктом. Оно легко переваривается и усваивается организмом. К тому же оно обладает нежнейшим ...


Кролики черно бурые купить

Кролиководство в Германии

Стоит ли разводить кроликов в ямах?

Бизнес план кролиководства

Могут кролики перехаживать срок окрола

Кролиководство бизнес

Автоматические клетки для кроликов