Диетическое ли мясо нутрии

Мясо нутрии порезать на небольшие кусочки.

В Мексике национальное блюдо- жареная морская свинка. Тоже крыса еще нутрия - очень близкий родственник крысы. И ее выращивают, и у нее обалденно вкусное диетическое мясо! 

Крысиное мясо появилось в меню ресторанов и столовых провинции Гуандун (Guangdong) на юге Китая, пишет Reuters. Официально китайские власти отрицают то, что в административный центр провинции – город Гуанчжоу (Guangzhou), поздно вечером грузовиками привозят крыс из провинции Хунань (Hunan), где недавно произошло наводнение, лишившее нор около 2 млрд грызунов. Однако местные газеты утверждают, что в последние две недели крысы, в том числе те самые, из Хунани, вовсю продаются на местном рынке.

Последствия атипичной пневмонии, захлестнувшей в большей степени Китай, привели к тому, что в 2003 году власти страны наложили запрет на продажу многих видов мяса диких животных. Чтобы справиться с дефицитом привычного мяса, китайские жители начинают активно переходить на крыс.

Несмотря на то, что чиновники отрицают факт охоты на крыс, ассортимент многих рынков и меню ресторанов говорят сами за себя. В розницу крыса стоит от 40 до 50 юаней ($5,2 - 6,5), для некоторых торговцев крыс отлавливают крестьяне. По словам одного из местных жителей, покупатели берут их оптом по 6 юаней за кило. За одну ночь можно наловить около 150 кг крыс, отмечает он.

Некоторые рестораны рекламируют «крысиные банкеты». где за 1 кг мяса платят по 136 юаней. Несмотря на то, что потребление в пищу крыс для многих звучит жутко, в Китае крысиное мясо считается традиционным деликатесом, причем более питательным, чем курятина или свинина. В последнее время развелось очень много крыс. Люди в Гуанчжоу не бедные и любят экзотику, так что дела идут отлично, говорит один из местных продавцов.

Мой отец держит небольшое хозяйство на даче, чисто для себя. Находится место в 60 км от Одессы, 7 км от трассы, с одной стороны участок выходит на лесочек (посадка), а с другой в плавни ставка.

В том числе мой отец разводит нутрий:

http://www.nutree.ru/images/nutree/user12_pic2_1258277944_S.jpg

Дело в том, что мясо нутрии очень полезное для здоровья, оно диетическое, легкое для пищеварения, не аллергенное, и при этом очень питательное. Из нутрии можно приготовить множество восхитительных блюд, но прежде чем вводить мясо этого животного в свой рацион, советуется узнать о вредных и полезных свойствах нутрии, а также об особенностях ее мяса.

Химический состав и описание нутрии

Калорийность нутрии составляет 190 ккал на 100 г. В ее мясе содержится 20 г легко усваиваемых белков и всего 4 г жиров. В этом продукте обнаружены многие витамины группы В, а также витамины А, Е, D и РР. Также польза нутрии определяется тем, что ее мясо богато калием, кальцием, магнием, цинком железом и фосфором, а также многими другими элементами, но в меньших количествах.

http://usadba2012.com/wp-content/uploads/2013/04/Sravnitelnaya-tablitsa-soderzhaniya-belka-v-myase.jpg

Польза и вред мяса нутрии

Регулярное потребление в пищу нутрии и продуктов с добавлением ее нежного диетического мяса способно существенно уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить уровень холестерина и сахара в крови, нормализировать работу нервной системы и улучшить пищеварение.

Нутрия не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости этого продукта.

Диетическое мясо нутрии.

http://img-fotki.yandex.ru/get/5908/wardog777.15/0_6638b_27de03cb_L

Еще о пользе мяса нутрии можно почитать тут: http://animal-industries.ru/130.htm

Т.к. сейчас содержать нутрий весьма затратно, то решили поделиться диетическим мяском.

Итак, на продажу у нас есть излишек - 3 нутрии.

Цена 70 грн/кг

Ориентировочный вес потрошенной тушки 4-5 кг.

Режем только под заказ, т.е. к Вам приезжает свежезарезанная тушка в охлажденном виде.

Источники: otvet.mail.ru, forumodua.com

Как приготовить корейку ягненка

Главный секрет привлекательного и ароматного блюда свежесть мяса молодого барашка. специи и пряности. От вас не потребуется опыта и определенных ...


Чем кормить декоративного кролика дома

Кормить декоративного кролика капустой и морковкой можно каждый день, только по кусочку. Если дали капусту, то меньше воды можно дать. Не ...


Устройство индюшатника

РАЗМЕРЫ: ДЛИНА 430см ШИРИНА 185см ВЫСОТА 220см ВЕС около 700кг КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ: Индюшатник предназначен для содержания 6-8 индюшек круглый год. Индюшатник состоит из двух секций ...


Какие породы кроликов лучше разводить на мясо

Известно, что кролиководствочуть ли не единственная отрасль сельского хозяйства, где можно получать прибыль. Но сначала нужно определиться, каких кроликов лучше разводить. ...


Домик для кролика в бочке

Опытный кроликовод Артем Федоренко из Казахстана рассказал нам, как сделать крольчатник в домашних условиях просто, быстро и дешево. Итак, строим дом ...


Кролики виды

Если ваши дети мечтают о домашнем питомце, то стоит порадовать их. Тем самым вы научите их не только любить братьев ...


Свиноводство с чего начать

Начинать занятие свиноводством следует с того, какое направление будет развивать Ваш свинокомплекс. Существует два основных направления: выращивание свиней на мясо или ...


Как сделать крольчатник в домашних условиях

Опытный кроликовод Артем Федоренко из Казахстана рассказал нам, как сделать крольчатник в домашних условиях просто, быстро и дешево. Итак, строим ...


Разведение и выращивание гусей

Двор расположен на окраине деревни, рядом большой луг, лесопосадка, недалеко речка.  Идея пришла  практически сразу - разведение гусей как бизнес. Основной рацион гусей– ...


Чем кормить месячного кролика

Породы баранов мясные

Породы кроликов гигантов

Полнорационный комбикорм для кроликов с травяной мукой

Постройка курятника